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秋のケーキ販売イベント(ご報告)

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


かなり遅い、事後報告になってしまいました。
先日、行われたケーキのイベントについてです。
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2日間、曇りや雨の悪天候の中にも関わらず、お越しいただいた
お客様がいらして感激でした。
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途中、娘達もお友達を連れて来てくれました。嬉しかったです。emoticon-0111-blush.gif

何と言ってもこのイベントは、私がまとめ役を初めて務めたので
それは、責任重大で気持ちも引き締めてのことでした。

そのせいか、終了後は精神的にも肉体的にも もうぐったりで・・・。
事後処理も結構あるのです。
やはり、年々歳には勝てなくなってきていますぅ・・・。emoticon-0141-whew.gif

それでも、またこのように仲間と一緒に今後も地道な活動は
続けていきたいと思っています。

次回のことは、まだ未定ですが、また行う時にはどうぞ宜しくお願い致します。
2日間の間に、お越し頂いたお客様に感謝申し上げます。emoticon-0115-inlove.gif

いつも応援ありがとうございます*

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# by ray0606 | 2015-12-09 14:35 | お知らせ

秋のケーキ販売イベント

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


急なお知らせですが、ケーキ講習を受けた仲間と 販売イベントをすることになりました。
4年ほど前に、一緒に学んだ仲間達です。
それぞれがいつか自分のお店を持つ夢を叶える為に、日々 頑張っています。
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販売のケーキは、先生から学んだものもあり、自分のオリジナルもあり、
それぞれの個性のある逸品が並びます。

ケーキ以外にも、ナッツやチョコチップ、桑茶、シナモンシュガーなど 
そのまま食べるのは勿論のこと ケーキの材料としてもお使い頂けるものも販売致します。

もし、お時間がありましたら、どうぞお立ち寄りください。
当日は、お好きなケーキ2種と、オマーン産ドライフルーツのデーツ1個 と
珈琲か紅茶が付いて、500円でお召し上がり頂けます。

皆様のお越しをお待ちしています。

将来は、娘達とも一緒に出来たらなぁなんて思います。emoticon-0142-happy.gif

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# by ray0606 | 2015-11-16 15:23 | お知らせ

秋を想わせるもの(柿)

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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この間、実家に行った時にもらった柿です。庭の木に成っていたのを・・・

「最後だけど、私達はもう沢山食べたから持っていきなさい。」
と母が帰り際に持たせてくれました。

そんな優しい母の心遣いが、とても嬉しかったです。
親もいつまでも元気ではないと知りつつも、なかなか親孝行の一つも出来ていない
駄目な娘です・・・。こんなことでは、いけないなぁ。

そのうち、そのうちなんて思っていても、”そのうち” がいつなのか
きちんと自分で決めなければ何も達成できません。

それは、何にでも言えることなのでしょうね。

この大切な柿で、白和えを作ろうかな、それともやっぱりお菓子かな?

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# by ray0606 | 2015-11-12 10:44 | 季節

長女の高校で農業祭

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


昨日は、長女の高校で農業祭がありました。
今年も校内散策を兼ねて、次女と2人で行って来ました。
農業高校とはいえ、専門課程には様々なものがあり、こちらは「食品流通科」です。
お菓子で作った世界を表現しています。
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1日ふれあい動物園もあり・・・。
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黒豚ちゃんもいて・・・。
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豚のしっぽ!
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毎年恒例のシクラメンの販売もあり・・・。
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生徒さんが、丹精込めて育てた種類豊富な新米もあり・・・。
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生活技術科では、幼児保育の勉強もします。今回も素敵なものばかり。
どの作品も、個性豊かでとても上手に出来ています。
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                金賞の生徒さん作品
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                銀賞の生徒さん作品
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                銅賞の生徒さん作品
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こちらは、娘が入っている手芸クラブの作品です。
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販売されている物の全てではありませんが、パンも野菜も果物もお米も 
それらの殆どの物は、生徒さん達が製造販売、栽培収穫したものです。

安心安全、何より子供達が作ったということだけで、値段なんて
付けられないほど、価値がある。
毎年、農業祭に来るとそんなふうに感じています。

今年の農業祭も楽しませてもらいました。
来年は、晴れて娘2人で通えることを願います。emoticon-0115-inlove.gif

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# by ray0606 | 2015-11-02 16:17 | 家族

オニオンロール

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


先日、市で行われているパン講習会に参加しました。全4回で2,400円。
なんてお安く受講出来るのです。市民にとっては嬉しいことです。

案の定、毎回大人気の講座で、人数が多いと抽選です。
16人募集のところ倍以上の確立で、今回は当選しました!
それで、今回は「オニオンロール」を焼きました。

上にマヨネーズをかけるのですが、たっぷりとこれでもかっていうくらい
先生はかけていましたので私達も・・・。
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でも、それが焼いてみても、食べてみても、丁度良い焼き加減、
味加減になったので不思議です。
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玉ねぎとパンには味がついていないので丁度よくなったのかもしれません。
ベーコンの塩加減とも相まって美味しく頂きました。次回はレーズンバウンズです。
楽しみ!emoticon-0115-inlove.gif

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# by ray0606 | 2015-10-17 21:30 | パン

食品開発展・2015

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


一昨日、ビッグサイトで行われた「食品開発展」に行ってきました。
今回は、ケーキの先生とお友達と3人でわいのわいのと車でおしゃべりを
楽しみながらで、高速を走り1時間半はあっという間でした。

向こうに着いたのが開場とほぼ同時くらい。
たくさんの企業さん達が出展していて興味深いものも多くあり、
その度に立ち止まってはお話を聞いてきました。

今流行りの健康志向が波に乗り、機能性食品や美容関連のものなど
所々で「アンチエイジング」という文字が目に入り、ムムム・・
その言葉に敏感に反応?してしまいました。emoticon-0116-evilgrin.gif

女性陣が通る度に、目を輝かせてサンプル品を手に近づいてきては
「いかがですか?」なんて言われて・・・。
また、食の世界も日進月歩なのでしょう。

ケーキ屋になる為に必要な知識も、もっともっと深めていかなければ・・・。
お客様に安心安全で美味しいものを召上って頂く為にも、
まだまだ 日々のお勉強が欠かせません。
この日も良い経験ができ、お勉強させていただきました。
ご一緒させていただいた先生に感謝します。

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# by ray0606 | 2015-10-10 21:03 | ひとり言

お金では買えないお土産

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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沖縄に修学旅行へ行った時に、栄子おばあから頂いたお土産が手作りのサーターアンダギーと
庭に植えられていた手の平に乗るほど小さな多肉植物。
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おばあいわく「水を殆どあげなくても育つよ~!」と言っていたそうです。
長女は何と言う名前の植物か忘れてしまったと言っていましたが、
ちょっと知りたい気分です。

どちらもお金では買えないお土産。
そんな物が今とても有り難く嬉しく思います。
そういう物に価値があるのだろうなぁって。

そんなおばあと、今日も読んでくださっている皆さんに感謝します。emoticon-0115-inlove.gif

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# by ray0606 | 2015-10-05 15:04 | 小さな幸せ

お墓参りとお花見と・・・。

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


今日から10月です。我が家のカレンダーも1枚めくり10月になりました。
秋らしい写真やイラストに変わり、それと同時に気分も変わります。

少し前ですが、お彼岸にお墓参りに行った時のことです。
この霊園はお花の種類が豊富で、いつも訪れる度に楽しませてもらっています。
この日も色彩々の花が咲いていました。
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まだ、蕾のある花もありました。
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とんぼも飛んでいました。
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休憩所の天井はとても風情があり・・・。
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私はここへ行った時には、必ずお昼にちょっと口にできる物を持参して、少し休んでいきます。
この日もお天気に恵まれ穏やかな1日でした。
ご先祖様のお墓もきれいに掃除をし、お参りをすませ、心も清らかに帰宅しました。
「また、会いに来ますね。」と一言残して・・・。毎日が感謝です。emoticon-0142-happy.gif
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# by ray0606 | 2015-10-01 15:29 | 季節

イベントの話し合い

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


11月にケーキ講習を受けた仲間で開くイベントの話し合いをしました。
先生にもご相談しながら、まずは会場探しからです。
全くの一からのスタートで今回は、私がまとめ役を仰せつかり、
少々戸惑いも無きにしも非ずですが・・ヾ 今までにない大役、私に果たして務まるのか?
という心配はありますが、とにかくここは頑張るのみ!行動あるのみ!
そして、それは仲間の協力もあってのことと思い、気を引き締めていきたいと思います。

そして、その緊張を解きほぐしてくれるかのように、先生からは、
美味しい美味しいおやつをご用意して頂きました。 
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カルダモンのスパイスケーキとみかんのケーキです。
みかんの方は「とろコク搾り」という観音山フルーツガーデンさんの紀州みかん100%無添加の
ストレートジュースが贅沢にも入っています。
色もお味も濃厚でいかにも『みかん~』のケーキです。

しかも生地が柔らかく、またしっとり感がたまらなく優しいみかんの味を惹き立てます。
オレンジとはまた違った味わいで、どこか日本的なケーキだと思いました。
カルダモンのケーキの手前にあるのは、仲間が手作りしたラム酒漬けの栗の渋皮煮です。
今秋、お初の渋皮煮、ラムの香りが程よくあり、こちらも美味しく頂きました。
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そんな嬉しいおやつの時間を過ごしながら、後は仲間との楽しいおしゃべりが続きます。
久しぶりの再会でもあり 懐かしく、また皆とイベントが出来ることに感謝です。
11月まで課題は山積みですが、これも将来へのワンステップと思い、
力に出来ればと思っています。

また、詳細が決まりましたら、こちらでもお知らせさせていただきます。

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# by ray0606 | 2015-09-28 15:03 | ひとり言

ぶどうの収穫

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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秋晴れのとある陽日に山梨県にある「ぶどう房・さとう」さんの農園に
私のケーキの先生とぶどうの収穫へ行ってきました。
もう8月に行った時のようなジリジリとした真夏の暑さなど全くなく、清々しいくらいに
気持ちの良い勝沼でした。

初めて行ったのが、確か5月だったと思います。
あの時、お手伝いして手をかけたぶどう達がもう鈴なりに成っていました。
どの品種のものも、元気に美味しそうに育ち、それぞれが瑞々しく
はちきれんばかりに輝いていました。
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生産者さんの喜びもひとしおではないでしょうか。
これから、益々熟して美味しくなるのでしょう。
皆さんもご存知のピオーネから始まり、ベニバラード、シャインマスカット、ロザキ
巨峰などなど。まだ、大きく実っていないものもあり、お目見えするまで、あともう少し。
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お庭には、秋の味覚の一つである梨もたわわに実り・・・。
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コスモスも咲いていて、秋を満喫できました。
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こんな訪問者も・・・。
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ぶどうは、初めて聞く品種のものもあり、少し知識が増えたような気がします。
味の違いは、食べ比べると、それぞれ全く違います。
今まで、ぶどうと言えば、デラウェア専門でしたが、こんなにも種類豊富で
味も違うのを実感できたのはこの日が初めてでした。

今回、アジロンというワイン用のぶどうもいただきましたが、
こちらは、個性的な味で、なおかつ、しっかり濃厚です。
皮が柔らかいのでお菓子には向いていそうと思い 今、いろいろと試作中です。
あれこれ実験的に考えるのも楽しいものです。

そんなチャンスをくださったケーキの先生と「ぶどう房・さとう」さんに感謝します。
家族では生で食べたり、冷凍してシャーベットにして食べたら
これがまた ほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったのです!感激の一言でした。

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# by ray0606 | 2015-09-22 14:41 | 季節


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


by Ray

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