ひよこ豆

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ 拾い集めてゆきたい。


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私は、お豆が大好きで、以前は炊くのが面倒、大変、
というイメージがあったのですが、やってみると
調理自体は、それ程、難しいこともないのです。

ただ、少々、下ごしらえや時間はかかります。
それに、上手に炊こうと思ったら難しいかもしれません。
それを気にしなければ、お豆って栄養価も高いし
体にもとっても、とても良いと思うのです。

そこで、今回は「ひよこ豆」を炊いてみました。
形がひよこの顔に似ていて、見た目もとても
可愛らしいお豆です。

もっと、寄って寄って~、ピヨピヨ・・・。
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上手に炊けると、とても柔らかく、ふっくら、
ほくほくとした食感が楽しめます。

これを、シチューやカレーに入れたり、甘く煮たりして
食べています。
甘くした方は、娘達には大好評で、おやつ代わりに
とても重宝しています。

豆は、大豆、小豆、金時、グリンピース、空豆、枝豆
花豆、様々な種類がありますが、どれもみんな大好きです!

お料理に使っても、お菓子やパンに入れても、
OKなので、そこが素晴らしい万能選手のお豆さん。

今度は、何を炊こうかなぁ。
最近、長女が豆嫌いになりつつあるのですが、
そんなことはお構いなしに、母は、どんどん作りまっせ~!

豆は、大地からの何よりの恵みです。
そして、エネルギーに満ちたスピリチュアル
パワーフードでもあります。
そんなお豆を、たくさんたくさん頂いて
皆さんも、元気な体を養いましょう!

今日も読んでくださった皆さんと、魂に息吹きを
与えてくれるお豆に感謝、感謝・・・。
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by ray0606 | 2010-02-09 09:41


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


by Ray

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