コリアンダー(パクチー)の葉
~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。
今日から5月。
新緑の眩しい季節がやってきました。
そんな中、ベランダにある鉢に植えてあったコリアンダーが、
気がつくと青い葉をつけていました。
昨年の夏、農家民宿「青空」に行った時、宿の女将さんから
苗をいただいて、植えておいたものです。
最初はものすごく小さくて、弱々しくてこのまま育つのかしらと
思っていたほどでしたが、4月に入りぐんぐん育ち
こんなに緑の濃い葉がついていました。
今は、毎日、眺めるのが楽しみです。
いつも食べるばっかりで、あまり葉がどんな形をしているのか
見たことがありませんでしたが、よく見るとこんなに
可愛い形をしていたのです。
植物の育つ様子を見るのも、また良いものです。
それが、だんだんと習慣化してくるのです。
ちなみに、私はこの種子をつぶした粉末状になったものを
ケーキに入れたり、紅茶やコーヒーに入れたりして楽しんでいます。
こちらの香りは、とても爽やかなフルーツのような香りがします。
コリアンダーはタイやベトナムではパクチーと言いますが
お料理には欠かせない香草です。
最初、私も匂いが苦手でしたが、いつの頃からか好きになり
今では、ベトナム料理のトムヤムクンの酸味も大丈夫になりました。
この後、どのように育ってくれるでしょうか。
今日も読んでくださった皆さんと、自然の恵みに感謝、感謝・・・。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。
今日から5月。
新緑の眩しい季節がやってきました。
そんな中、ベランダにある鉢に植えてあったコリアンダーが、
気がつくと青い葉をつけていました。
昨年の夏、農家民宿「青空」に行った時、宿の女将さんから
苗をいただいて、植えておいたものです。
最初はものすごく小さくて、弱々しくてこのまま育つのかしらと
思っていたほどでしたが、4月に入りぐんぐん育ち
こんなに緑の濃い葉がついていました。
今は、毎日、眺めるのが楽しみです。
いつも食べるばっかりで、あまり葉がどんな形をしているのか
見たことがありませんでしたが、よく見るとこんなに
可愛い形をしていたのです。
植物の育つ様子を見るのも、また良いものです。
それが、だんだんと習慣化してくるのです。
ちなみに、私はこの種子をつぶした粉末状になったものを
ケーキに入れたり、紅茶やコーヒーに入れたりして楽しんでいます。
こちらの香りは、とても爽やかなフルーツのような香りがします。
コリアンダーはタイやベトナムではパクチーと言いますが
お料理には欠かせない香草です。
最初、私も匂いが苦手でしたが、いつの頃からか好きになり
今では、ベトナム料理のトムヤムクンの酸味も大丈夫になりました。
この後、どのように育ってくれるでしょうか。
今日も読んでくださった皆さんと、自然の恵みに感謝、感謝・・・。
by ray0606
| 2010-05-01 08:27
| 恵み
何気ない日常 慎ましやかな 暮らしの覚え書き・・・。
by Ray
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