ドライキウイとジャム作り

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


実家で採れたキウイが・・・。
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山ほどあったので、ドライキウイにしてみようと思いました。
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参考にさせていただいたcottontulipさんはケーキの作り方や、その素材のことまで、
それはそれは研究熱心で、いつも参考にさせてもらい、
また、お互いに情報交換もし合っています。
と言っても、どこまで私がその情報とやらを提供できているのだか・・・。044.gif

まずは、真ん丸にカットしてみました。
断面の模様がとても綺麗です。なぜ、こんな模様に生るんだろう。
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そして、次は少々斜め切りに・・・。
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どちらがいいかなぁって、網に乗せたら、斜め切りの方が落ちずに乗せやすかったです。
そして、残りは、ジャムにしてみました。
細かくミキシングして、あとはお砂糖で煮詰めるだけ。
大量にある果物や、熟したものはジャムにするに限ります。
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酸味のある果物が苦手で、あまり自分から進んで食べることがありませんが
こうして、ジャムにすると甘みを自分で調整できるし、香りも良くなって
とても食べやすくなります。

パンに塗っても、ヨーグルトに混ぜても、もっぱら娘たちは
キウイティーを楽しんでいます。
この間は、牛乳に入れたら少し固まって飲むヨーグルトみたいになりました。

出来たジャムは、僅かばかりですが、知り合いにもおすそ分けしました。
美味しく食べてもらえるといいな。

今日も読んでくださった皆さんと、実家の両親に感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2012-03-13 15:28


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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