紫芋のご飯パン

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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実家で育てた紫芋。
もらって、裏ごしをして 冷凍してあったものを
ご飯パンの生地に練りこんでみました。

紫芋は、クッキーにしても とてもきれいな色がでます。
今回も、色はきれい。~*
食感も ふわふわ。

ところが・・・表面がやっぱり いまひとつ 納得いかない!
な~んだか、まだ しわしわ お婆ちゃんなんだなぁ。。。021.gif
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この問題、どうにか解決したい。
温度なのか、湿度なのか、生地の捏ねあげ状態なのか
発酵時間なのか?

パン作りは 全くの素人なので、原因追求も難しいです。
まさに 手探り状態。試行錯誤のパン作り。

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今回は、フードプロセッサーにお任せで、この中で発酵しました。
生地はいい感じには、なっていたと思うけど・・・。013.gif

焼き上がりの見た目は 良くなかったですが、生地は
まぁまぁ 何とか美味しかったので
今後の課題は、見た目も美しくでしょうか。

もっと、美味しそうに焼きたい!

とはいえ、このきれいな紫の色には、いつも 惚れ惚れします。
そう、今回のご飯パンは、色だけ Good!。049.gif

また、次回も 挑戦してみま~す!

今日も 遊びにきてくださった皆さんに 感謝、感謝です。016.gif

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by ray0606 | 2012-06-26 21:57 | パン


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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