お手製マーマレードのビスケット

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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次女が、お友達と遊ぶ時 いつでも お土産に持って行けるように
お菓子を用意しておこうと、最近は 常にオーブン稼動中です。012.gif 

だって、帰ってくるなり・・・。

 次女 「 今日は なんかないの~?!」

って言われてしまうので・・・。

それで 以前 作り置きしておいた マーマレードで・・・。
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ビスケットを作りました。
一番上の 写真は まだ、カットする前のクッキーです。

約13cm × 18cmくらいの 長方形の生地に
マーマレードをぬり 1cmほどの リボン状にしたものを
のせて焼いています。

少し、柔らかめの ケーキタイプのビスケットです。
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甘みに関して言えば、マーマレードをのせてあるし、
お砂糖を 入れすぎたかなぁと 思ったのですが、
そうでもなかったみたいです。 生地の甘さは、まぁまぁでした。

この後、娘達が この味をどう評価するか?
でも、たとえ失敗したとしても、いつも 文句一つ言わず
美味しそうに食べてくれます。

ところで 最近、日本は 異常気象?と言ってもよいほど
天災に関しての、被害が多いです。

そんな中 今日も強風 大雨で 熊本の方では
住宅が、大打撃を受けていました。

どうぞ、皆さんも お気をつけください。
今日も、読んでくださった皆さん ありがとうございました。

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by ray0606 | 2012-07-12 18:00


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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