プレーンシフォンケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


d0140533_6104148.jpg


最近、ちょっと はまってしまった シフォンケーキ。
最初のうちは、クラフト紙の型で焼いていたのが、だんだん
アルミの型が欲しくなり、とうとう 買ってしまいました。emoticon-0110-tongueout.gif

型は 17cmと20cmの2種類。
殆どのレシピ本にも、このサイズで掲載されているので
今回、2個 用意しました。

っで、今回 焼いたのは 20cmの方。
送られてきた型を見た時も 大っきい!って思いましたが
実際に焼きあがりをみても その大きさにビックリです。

娘達も奇声を? 発するほど・・・。emoticon-0136-giggle.gif
表面は、あまり 美しいとはいえませんが、こちらも まだまだ
これからです。 精進あるのみ!

この後、型から 外したのですが・・・やはり 最初から上手に
出来るわけがありません。
案の定、外側も中の空洞部分も ボロボロに・・・。emoticon-0106-crying.gif

ちょ~っと 今回は お見せ出来ないかなぁって感じの 仕上がり。
やはり、どうせ作るのなら 見た目も美しくを追求したいです。
でも、シフォンケーキの あの絹のような しっとり ふわふわ感は出ていました。

味は、甘さ控えめ過ぎたかなぁ。
次は、もう少し 甘みを増やした方が 私は好みでした。

お砂糖も、きび糖とか メイプルシュガーとか 黒糖なんかを
使ってみても 味に深みが出そうです。

このシフォンケーキ 作る工程での一つの 楽しみもあります。
それは、あの真っ白なメレンゲの 角の立ち上がりが
見たくて、そして嬉しくて 作っているっていうものあるかなぁ。。

何よりも 楽しみながら作るのが 一番ですね。emoticon-0142-happy.gif
さて、また、次 なに作ろっ?!

今日もご訪問くださった皆さんと、シフォンケーキを
考え出してくれた人へも感謝、感謝です。

いつも応援ありがとうございます。

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by ray0606 | 2012-08-11 06:03 | シフォンケーキ


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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