さわやかレモンケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

 
d0140533_22171812.jpg
  
何ヶ月ぶりかに、レモンケーキを焼きました。
今まで、一度も上手に焼けたことのないケーキです。
何となく、今日 焼いてみました。

いつも、生地が羊羹のようにつまって、どっしりと重たくなってしまいます。
レモンの皮が1本につき、8g入り すっきり爽やかな味わいです。

このケーキなら夏のイメージですが、得意でないケーキを敢えて
2014年の焼き初めに、作ってみたくなりました。

出来上がりは、満足度、70%くらいかなぁ。。
相変わらず膨らみは悪く、羊羹のようになっている部分も若干ありで・・・。
やはり、満足のいくケーキにはなりませでした。

娘達は・・・。
 「私は、羊羹みたいな失敗ケーキも好きだよ。」
嬉しいことを言ってくれていますが 何だか、無理してないかなぁ・・・・。025.gif

とは言え、完全に良い出来とはいえませんでしたが、今までで一番ケーキらしい
レモンケーキになったと思います。

次回は、もっと納得のいく、美味しいものを焼きたい!
2本あるので、しばらく おやつの時間に続きそうです。

娘達は喜んでますが・・・。044.gif
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by ray0606 | 2014-01-04 22:17


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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