コーヒーとチョコレートのベイクドチーズケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

美味しい珈琲豆を入れて、コーヒーのチーズケーキを作りました。
d0140533_23155813.jpg

挽いた豆がそのまま入っています。
土台の生地には、オレオのクッキーのクリームを除いて使用しています。

少し、苦味があり香ばしい生地と チョコレートの甘み、そしてクリームチーズの
酸味のハーモニーが絶妙です。

スポンジ系のケーキは、失敗が多いのですが、チーズケーキなら
ほぼ、失敗なく焼けるので安心です。

だいたい、ケーキで失敗すると チーズケーキのようになっています。
ふわふわでなく、どっしりと・・・。ヾ

オレオのクッキーを土台にする方法は、レシピ本で知りました。
市販のクッキーを上手に使えば、簡単に作れるので重宝します。

このチーズケーキ、コーヒーの苦味が、娘達にはどうかな・・・と
少し心配していましたが、2人とも美味しいとのこと。 良かったぁ。
それとも、お世辞?

珈琲豆飲むだけでなく、こうした使い方があるので、いろいろ楽しめます。
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by ray0606 | 2014-02-05 23:19


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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