特製沖縄たんかんジャム

今日も ~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
どうぞ、ごゆっくりとお寛ぎください。


先日、夫が仕事で沖縄へ行き、こんな手作りのお土産を
持ち帰ってきました。



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国頭村で、一緒に行ったお客様と作った ” たんかんジャム ”。
オレンジ色がとても綺麗です。
私が、以前作った ” 金柑のジャム ” と少し色が似ています。
でも、味はしっかり、タンカン味。

皆さんは”たんかん” という果物をご存知でしょうか?
ミカン科のオレンジに似たフルーツです。

このジャムは、防腐剤、添加物なしの何より安心して
食べられるジャムです。
今、巷で売られているような、安いジャムもどきに入っている
ゲル化剤やペクチン、増粘多糖類などは一切入っていません。

私はジャムを買う時に、必ず、原材料を見るのですが、
あれが入っていると「やっぱり・・・。」といつも思ってしまいます。
このジャムも本物じゃないなって・・・。

でも、これは違います。
それに、みんなで手作りしたものなら、なおさら美味しかったです。
私も出来る限り、自分で作れるものは、手作りしたいなって
日々、思います。
でも、なかなか、実行できなくて市販品を買うことが多いのですが・・。(^^;

今日もご訪問くださった皆さんと、丹精込めて作ってくれた夫と
 ”タンカンジャム”に感謝、感謝・・・。
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by ray0606 | 2009-03-18 10:12


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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