カテゴリ:小さな幸せ( 138 )

 My Birthday にて

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


                    実家の庭先に咲く花  
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昨日は、私の誕生日でした。
毎年、近くなると ”もうすぐだなぁ。” と思うのですが
今年は、私生活の方が忙しくて 想い出すこともありませんでした。

母からの 「今日 誕生日でしょう?」と電話があり
その時、はじめて気がつきました。

” そっかぁ 誕生日だったんだぁ・・・。 ”

4月に次女が中学へ入学し、部活はバレー部に入り 連日の練習と
私の生活も、長女の時とはだいぶ変わりました。

朝練や 休日練習のお弁当作り。
勉強だって、みてあげなければなりません。

長女は、今年 受験生で 志望校を決めるのに
学校説明会や見学会へも、足を運ばなければならないです。

そのうち、担任の先生との三者面談もあるでしょう。
そんなこんなで、毎日、やる事、考える事が、山とあり
自分の誕生日どころでは、ありませんでした。

それでも、私の誕生日をちゃんと覚えてくれている人がいる。
それって、すっごく幸せだなぁ。

母から、電話があったり、毎年、カードを送ってくれる、20数年来の友人からも
例年のように 嬉しい便りがあったり・・・。

そして、何より嬉しかったのが、夫と娘達からのサプライズでした。
珍しく帰宅の早かった夫は、「八天堂」 の5種のクリームパンを買ってきてくれました。

私が好きなことを知っていて、本当はロールケーキを買ってきて
くれようとしていたらしいのですが、並んでいた1人前のお客さんで
ちょうど、売り切れてしまったのだそうです。

いつも、売り切れで、未だかつて食べたことがありません。
いつか、必ず 食べてみたいなぁ。021.gif

でも、大好きな生クリームのたっぷり入ったクリームパンで充分です。
そんな贅沢は、言っていられませんね。

誕生日、もう そんなに嬉しい年齢でもありませんが
それでも、何だか 自分が主役になったような そのたった1日が、
嬉しいんです。012.gif

毎年、覚えていてくれる人がいる。
祝ってくれる人がいる。
そして、産み育ててくれた 両親がいる。

今日も、そんな皆さんに 感謝、感謝の気持ちで一杯です。
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by ray0606 | 2013-06-07 10:58 | 小さな幸せ

 サクラカフェの 「身土不二プリン」

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


 
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幡ヶ谷にある サクラホテル内のサクラカフェにて
とても 珍しいプリンを頂きました。

その名も「身土不二プリン」

このプリン 何がすごいかと言いますと、使っている卵です。
その卵の 良いところ は、こんな理由からだそうです。

プリンは、2種類で、赤玉プリンと 青玉プリン。
どちらの味も違うらしいのですが、スタッフの女の子に聞いたところ・・・。

 「 個人的に私は、カラメルたっぷりの甘~い濃厚なプリンが苦手なので
   青玉の方が、好きなんです。」
 とのこと。

今回は、やっぱり、珍しい青玉にしてみました。
まずは、出てきたプリンの大きさにビックリ!

想像していたものより、結構な大きさだったんです。
そして、気になるお味の方は・・・。

甘さは、 すっきり さっぱり。
味と香りは、卵の味がしっかりと味わえるそんなプリンでした。

カラメルや 牛乳味の 濃厚プリンが好きな人には
少々、物足りないかもしれませんが、カラメルが入っていない分
卵の味を そのまま楽しめるという感じでしょうか。

色も 普通のプリンより、ほんの少し 黄色い部分が淡い色合いです。
 
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今回、私は1個だけ ドリンクとセットで 500円でしたが
両方 召上りたい方は、800円で 2個セットもあります。

食べ終わり、「ご馳走様でした。」の後に スタッフさんから、

 「 味はどうでしたか?」となぜか心配そうな表情で聞かれました。

私は、即座に「 とても 美味しかったですよ。」
そして、その言葉に安堵するかのように・・・。

 「 良かったです! 実は あのプリン、昨日 僕が作ったんです。」

えぇ~! そうなんですか~。
心配していた彼いわく、作り手さんによっても、味が違うらしいとのこと。

私の習ったケーキ講習の時もそうでしたが、同じケーキでも
焼く人によって、味も形も違うんです。

材料もオーブンも 全く同じなのに、不思議です。
手作りって、何でも手から入ると言いますが、作る人の その時の
コンディションや、気持ちが入るのでしょうね。

それを思うと、私もケーキを焼く時は ベストコンディションで臨みたいですねぇ043.gif
だって、美味しいもの作りたいじゃな~い! 食べたいじゃな~い!

そして、家族の美味しい笑顔を見たいし 欲張って
「美味しい~!」っていう言葉も聞きたいじゃな~い!

そんなこんなで、青玉プリン美味しかったですよ。
M君 ご馳走様でした。049.gif
次回は、赤玉プリンを食べてみましょう。

今日も読んでくださった皆さんと、「身土不二プリン」に感謝、感謝・・・。
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by ray0606 | 2013-06-03 16:44 | 小さな幸せ

 山椒

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


 
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我が家のベランダは、南向きなので とても日当たり良好です。
お天気の良いこの季節は、ぽかぽか陽気で それはそれは快適に過ごすことが出来ます。

そんなことで、植物の成長も早く、こちらは山椒の木ですが これこのとおり!
昨年、実家の父が持ってきてくれた時は、背丈も小さく 茎も細くて
その後、いったんは葉が全部落ちてしまい、もうダメかと諦めていました。

ところが・・・今年の春 みるみる 芽を出し葉が茂り ここまで増えてくれました。
毎日 水やりをした甲斐があります。

最近は、少しだけ葉を摘んで 冷奴の上にのせたり、お味噌汁に浮かべたりして
楽しんでいます。

みどりが映えて、食卓に彩りを添えてくれます。
家庭で出来る、こんな些細なことですが、有り難いことです。

今日も読んでくださった皆さんと、持って来てくれた父に感謝、感謝・・・。
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by ray0606 | 2013-05-10 15:46 | 小さな幸せ

サクラパンケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


先日、こんなスィーツ を食べてきました。

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by ray0606 | 2013-04-21 10:59 | 小さな幸せ

conanoco scone

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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大好きなスコーンの専門店が、新宿の大型デパートの地下にあります。
その名も・・・『 conanoco scone 』

とても、ミニミニサイズの可愛いスコーンです。この焼印の顔が、何とも愛くるしい。
味は、バニラです。
種類が多いので、どれにしようか迷ってしまいます。

スィーツ系から、ちょっとお食事系のものまで、色々ありました。
でも、今回は、全部 甘いもので・・・。

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こちらは、「ブルーベリー&クリームチーズ」
程よい甘みと酸味のバランスが、良しでした。
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オレンジ色に惹かれて、選んだのは「アプリコットスコーン」。
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紅茶ものも好きなので、「紅茶のスコーン」も茶葉の香りが優雅な気分に・・・。
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こちらは 「紅茶オレンジ」。 
オレンジティーがあるように、スコーンも違和感ない味です。両方で、味比べ。
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ちょっと、変り種は「枝豆スコーン」。
こういう 珍しいもの好きな私はついつい選んでしまいます。
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そして、最後に「チョコレート」。ちょっと ゴツゴツして石みたい?
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ここ最近は、自分でも焼き菓子を試作することが多いので
とにかく、様々なお店のお菓子を食べてみて、自分の味を模索中です。

そのうち スコーンも販売できると良いなぁ。
まだまだ、ケーキ屋になるには、亀の歩みです・・・。044.gif

今日もご訪問くださった皆さんに感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2013-03-03 16:22 | 小さな幸せ

 味彩弁当

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


昨日の降雪積雪は、とにかく ひどかったですが 皆さんが
お住まいの地域は いかがでしたか?

我が家は、あの悪天候の中 夫の実家へ出かけたのですが 
まさに ”行きは良い良い 帰りは怖い。” になってしまいました。

行きは 途中から雪に変わりましたが 何とか着くことができました。
ところが、帰りの道路状況は 何台も前方で 車がスリップし
そして、渋滞にはまり いっこうに前に進まずじまいで、
いつもなら所要時間2時間程のところ 何と6時間もかかってしまいました~!

なんてこと~!042.gif 
でも、夫の上手な運転で? 何とか帰り着きましたが・・・。
しかし、向こうを早め早めの午後2時半頃 出発したにもかかわらず!
家に着いたのが午後9時頃。

とんだ1日でした。
とはいえ、お昼は家族みんなで てんやものを取り、わいのわいのと
楽しく過ごしました。

やはり、普段 自分で作る料理より、人に作ってもらうものは
美味しいと感じる私って変でしょうか?026.gif
実際 本当に美味しかったんですけどね。

私が頼んだ 「味彩弁当」。
 
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色々と、少しづつ 詰められているのは 女性には嬉しい。
こういうのは、 私も大好き!
お刺身も 天ぷらも とても美味しかった。
こんな事が、幸せ~と思った1日でした。

今日も読んでくださった皆さんと、「味彩弁当」に感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2013-01-15 11:49 | 小さな幸せ

切れ味最高!

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
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一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


 
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結婚した時に、母がくれた包丁。
かれこれ、18年近くも使っています。

たかだか、ステンレスの包丁ですが、今でも大事に使っています。
いつもは、自分で研ぎ石で研ぐのですが、たまたま 新潟燕三条の
刃物屋さんが、近くのスーパーに出店していて、そこで見つけた
『包丁一丁 525円』の看板に目がいき・・・。

初めて、プロの腕で研いでもらいました。
仕上がって、早速 家で使ってみたら、それはもう よく切れるわ!切れる!

さすが、プロです。
刃先が約2mm程に研がれていて、紙がすぅ~っと切れてしまうくらい
本当によく切れます。

こんなのを使ってしまうと、切れない包丁が使えなくなりますね。026.gif
とはいえ、切れない包丁を使うから手を切るってよく言われていますが
使ったその日に、早速 指を切りました・・・何てこと!021.gif

でも、普段 食事の支度をする主婦にとって やっぱり、よく切れる包丁ってすっごくいい!
気持ちが良いです、とっても・・・。

皆さんも、どうぞ よく切れる包丁を使って ご家族の為に
美味しいお料理を作ってください。

今日も読んでくださっている皆さんと、切れ味の良い包丁にしてくれた
刃物屋さんに、感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2012-12-07 18:45 | 小さな幸せ

お返しに頂きました。

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一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


先日、実家へ行った時にもらってきた さつま芋を
最近 知り合ったママさんに おすそ分けをしたら・・・。

こんな嬉しいお返しがありました。
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高校2年生の娘さんが、作ってくれたそうです。
お菓子を作ることが好きで、時々 手作りするのだとか・・・。

そして、今回のお返しに そのお芋で”スィートポテト”を作ってくれました。
なんて、気の利いた 粋なことをしてくれるんでしょうか。

お礼なんて深く考えずに こんなお返しがとっても嬉しいです。016.gif
その娘さん つい最近は”さつま芋のタルト”も作ったそうです。

お菓子作りの好きな娘さんと、何だか話が合いそうです。

今日も読んでくださった皆さんと、娘さんに感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2012-12-06 11:22 | 小さな幸せ

大宮ゼフィールにて*ケーキイベント終了

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

 
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遅ればせながら・・・・。
先日、5日間に及ぶ ケーキイベントが終了しました。
今回は、手織りと絵画の作家さんとのコラボだったので
お客様の層も いろいろでした。

仲間のケーキも 良い塩梅で売れ行きも上々でした。
私の焼いたマロンケーキも季節がら、喫茶では人気で
全て、完売しました。

売れ残ったケーキは、食べたかった気になる仲間のケーキと
お互いに交換っこし合って

 「 このケーキが食べてみたいから
   私のこのケーキと、交換しよう。」 
なんて言いながら・・・。037.gif

そんなことで、幾つか仲間のケーキを頂きました。
とりわけ、一番気になっていたのが、「桜と白あんのケーキ」です。

このケーキもイベント期間中、特に人気で、喫茶でも販売でも
よく売れていました。

やはり、珍しい変り種のケーキは、興味を示されて 
買われるお客様が多かったです。

また、お客様が、何か迷われているような姿を見かけたら
さり気なく お声がけして、アドバイスをしてさしあげると良いと
そんなことが分かっただけでも、このイベントは勉強になりました。

また、このようなイベント参加も 私達のケーキを知っていただくには、
良い機会かと・・・。 

今日もご訪問くださった皆さんと、今回のイベントに、
足をお運びくださったお客様に感謝致します。

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by ray0606 | 2012-10-31 09:49 | 小さな幸せ

フードペアリング

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


 
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皆さんは「フードペアリング」という言葉をご存知でしょうか?

それは、相性の良い食材の組み合わせ方のことです。
匂いの分子が 共通する食材を組み合わせることで、新しい美味しさを
発見することができるというものです。

そして、コーヒーを飲むことの多い私が、先日 こんな セミナーに参加しました。

日頃からケーキを焼くことが多く、いずれケーキ屋になった時
コーヒーの好きなお客様に 自信を持って「このケーキが・・。」
ってお薦めできたらいいなぁと思い 今回、参加してみることにしました。

ケーキに合わせる飲み物も、沢山ありますが、コーヒーを一緒に
召上る方も多いと思います。

「フードペアリング」なんて言葉すら知らなかったので
とても勉強になりました。

コーヒーに合うケーキって 何があるだろうって 思った時に、
ただ 漠然と好みで選ぶのも良いですが、何か 根拠があってお薦めした方が
説得力もあるのではないかなぁって思って・・・。

この日は、私を含めて女性が4人。
店内の中央テーブルで、セミナーは行われました。

普通に、お客さんが出入りする中で行われたので、受ける方も
何だか、落ち着かないし おかしな感じでした。044.gif

セミナーの最初は まず、コーヒーの味を表現することから・・・。
それも 自分の言葉で。

3種類のコーヒーのティスティングをしながら『香り』『酸味』『コク』の体験です。
とは言え、ブロンド、ミディアム、ダーク・・・と言われても 
全く素人の私には その違いさえ、よく分かりませんでした。009.gif

おまけに それを自分の言葉で表現するなんて、とても難しいこと。
『 ~のような 』という 例えで伝えるのですが
その例えの言葉が、浮かばない・・・。

始めに「COFFEE PASSPORT」というものが配られたのですが
少し そこに出ている例を見ながら、自分の言葉で表現。

これが、出来なければ お客様に味をお伝え出来ません。
ケーキも同じこと。

とはいえ、理屈ばかりを並べるよりは、心から美味しい!
って思えるものが、やっぱり 一番なのかなぁ。

どこからか ごちゃごちゃ 考えるなって突っ込みがありそう。。。

でも 今後は、ケーキのことだけでなく、それに関わる様々なことを
色々な角度から 勉強していきたい。

コーヒーも突き詰めたら、何だか とても奥が深そうです。
ちょっと、面白そう。043.gif

最後に、お土産として コーヒー色のプレートと 好みの挽き方で、挽いた豆を頂きました。

私は、コーヒーケーキを作りたかったので、極々微粒に挽いて欲しいと
お願いしたら、快くしてくれました。

 
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さてさて、また そのうち、試作してみますね。

今日も ご訪問くださった皆さん ありがとうございます。
少なからずでも、私のブログを読んでくださっている方々には
いつも感謝、感謝です。

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by ray0606 | 2012-09-19 14:10 | 小さな幸せ


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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