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プレーンマフィンで再開

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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私のケーキを販売させていただいている、珈琲専門店「ハーバー珈琲」では
気候の関係で、8月からしばらくの間お休みしていました。

しかし、11月に入り、格段気温が下がってきたので ケーキ販売を
再開することになりました。

オーナーからのご要望で、今度は至ってシンプルに、プレーンのマフィンです。
マフィンには、お店の人気スィーツ・モカソフトを小さなココットに
入れて添えられます。

珈琲とセットで どうぞお召し上がりください。
今後は、奇をてらわず、シンプルなものでいく方向です。

あまり、冒険は禁物?
でも、私って、どうしても どこにもないオリジナルのものって
ついつい考えてしまうので・・・。017.gif

マフィンは、先日オーナーとスタッフさんにも試食してもらって
どちらからも Goサインが出ました。

当面は、このプレーンマフィンでいく予定です。
お近くにお越しの際は、是非 珈琲と共にご賞味ください。

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by ray0606 | 2013-11-25 14:42 | 手作りお菓子

お墓参りとアジフライ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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昨日は、夫の祖父母のお墓参りに行きました。

なぜ、こんなお彼岸の時期をはずれて・・・?なのですが
我が家は、お盆とか、お彼岸に限らず、いつでも行きたい時に
お参りをしています。

そして、昨日は、夫の休みを利用して、夫婦で行ってきました。
いつもなら、娘達2人も一緒なのですが、昨日は夫婦でお手て繋いで・・・
とまではいきませんが、肩を並べて歩いたのは久しぶりのことでした。

昼食に入ったお店は、もう 行きつけになりつつあるお店「ときわ食堂」です。
ちょうど お昼時だったので、店内は満席 おまけに外に はみ出して長蛇の列。

たまたま、タイミング良く それ程 待たずに入れたのはラッキーでした!
このお店は、フライものが人気のようで、注文したのは 私が「ミックスフライ」で
夫が「カキフライ」。 運ばれてきたお皿の上を見た夫は・・・。

夫 「 うっわ! デッか!!」 そして、一口食べて・・・。

夫 「 うっま!!!」

夫いわく、今まで食べたカキの中で、一番大きくて美味しい!だそうです。
今が旬のカキは、この季節に食すに限ります。

おまけに、全てのメニューにボリュームがあり、満足度100%です。
そして、休肝日にしていた夫は一言。

夫  「 くっうぅ~~~!  ビールが飲みたくなる~!」068.gif

でも、そこは我慢です。何とか、お茶で耐えました。 偉いね~。037.gif

そして、娘達にも、お土産に2尾買いました。
ささやかながら、そんな幸せに感謝です。

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by ray0606 | 2013-11-21 17:59 | 家族

ビターチョコレートケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


昨日、あの後 作りました。
おやつのチョコレートケーキ。
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ちょうど、長女が試験前なので、早めの下校で帰ってきました。
そんな日は、何だか私も嬉しくて、ケーキを焼いておいて良かった。

今回は、3年間じっくり漬け込んだ フルーツミンスが たっぷり入っています。
ちょっと、入れ過ぎたかなって思うくらい入れてしまったら、やはり いつもよりは
かなり甘党さんが好きなケーキになりました。

そんなケーキには、ブラックコーヒーか、お砂糖抜きの紅茶が合うと思います。
これなら、ウィスキーにも合うかな?017.gif

でも、洋酒に漬けたドライフルーツたっぷりのうえに、ウィスキーなんて
それだけで、酔ってしまいそう?

アルコールは香りづけのものなので、殆ど抜けていると思います。
とにかく、その芳醇な香りが、たまらないのです。

クリスマスシーズンになると、この手のケーキが とても恋しくも
美味しく感じられます。

ココアは、ブラックココアを使用し、通常のものより 少し色が黒く
出るものを使いました。

味も見た目も ちょっと大人のチョコレートケーキです。
今度は、あまり欲張らずに もう少し フルーツミンスを減らしてみましょうかね。042.gif

今夜の食後のデザートにも 事欠くことはありません。
12月になったら、オールドファッションフルーツケーキも作ってみようかな。
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by ray0606 | 2013-11-19 14:51

抹茶ロールケーキ & 抹茶プリン

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


先日、作ったスィーツ。
抹茶のロールケーキと抹茶プリンです。
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な~んだか、ロールケーキの切り口いびつですがぁ・・・。044.gif

抹茶系のものは、次女が好きで作ると とっても喜んでくれます。
そして、長女は、よもぎ系が好き。

2人とも、緑ものが好きなのか?
緑のスィーツは、彩りや見栄えが良いので、上手に出来ると とても美しいですね。

抹茶プリンは、 漉したので 喉越し、口当たり共に よろしく出来ました。
小豆餡と生クリームをトッピングして・・・。

こちらは、プリン好き! 生クリーム好き!の長女がすこぶる喜んでくれました。
やっぱり、家族が喜んでくれるのが、私の一番の幸せかなぁ。

特に長女は、本当に美味しそうに食べてくれるんです。
いつも目が、三日月のようで・・・。

その笑顔を見ると、「あぁ~作って良かったなぁ。」って思います。
子供の頃から 何の好き嫌いもなく、何でもよく食べてくれました。

だから、私は子供の好き嫌い、食べず嫌いで悩んだことがありません。
それは、次女も同じこと。なんて、幸せな母親なんでしょう、私って・・・。003.gif

そして、やっぱり、いつでも家族の美味しいの笑顔が見たくて、
「美味しい!」の一言がききたくて、食事もおやつも作ります。

出来合いのものではなく、出来る限りの手作りで・・・。
まぁ、それほど大したものは作れないんですけどね。

でも、1つだけ言えることは、毎日 心を込めて作っているということでしょうか。
たまの手抜きはあっても、心だけは抜きませんよぉ。

さぁ! 今日もこれから、おやつ作り開始~!
今日は、チョコレートケーキの予定です。043.gif

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by ray0606 | 2013-11-18 13:56

秋の夕空

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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一昨日の我が家のベランダから、観た夕空です。
夕方の6時頃だったかなぁ・・・。

中学3年になる長女が撮った1枚。
とても煌びやかに撮れてます。

~月と星~ あんまり綺麗だったので、思わず撮りたくなったみたい。
私もよく撮れたなって思うのと同時に、同じ趣味を持ちつつある
娘に、ちょっぴり嬉しさを感じたりして・・・。

娘のカメラの腕もだんだん上がってきた?かな。

今日もそんな幸せに感謝です。

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by ray0606 | 2013-11-08 14:02 | 家族

農業高校祭

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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11月の三連休は、皆さん どのように過ごされましたか?
旅行に行ったり、のんびりお家で過ごしたり、いろいろだったことと思います。

我が家は、久しぶりに家族4人が揃い 見事に3日間 ずっと一緒にいました。
こんな事って、本当に珍しいです。

1日目だけは、次女の部活があったので、彼女抜きでしたが
夫と長女と私の3人で 来年、娘が希望する高校の農業祭に行ってきました。

この学校の生徒さんが作るパンが大人気で、この日も10時オープンなのに
既に、9時前から長蛇の列。

私達も、9時少し前には行ったのですが70番台で、午前中1回目の
販売番号のほぼ 後半でした。

そして、10時になってもすぐには買えず、順番だったので なくなり次第終了で
しかも、1人3個まで、同じパンを2個は買えません。

並んでいる時は、何にしようか、3人であれこれ考えていたのですが
ようやく、買える時になったら、食べたかったパンは売り切れで、
仕方なく 残っているパンを買いました・・・。007.gif

そしたら、2種類の同じパンばかり クルミパンと、あんパンだけしか
買うことが出来ず あぁ~残念!

でも、来年 娘が入学して 技術をしっかり学び 焼けるようになったら
家で、た~くさん 作ってもらおうっと!006.gif

そして、肝心なパンの味は どちらも 高校生が焼いたとは思えないほど美味しくて
クルミパンなんて、クルミ好きの方には嬉しい程 見事にたっくさん入っていました。

ほど良い甘みがあり クルミの食感と芳ばしさを楽しめて とても美味しかったです。
少し、トーストして焼き色をつけて食べたら、さらに美味しさ倍増でした~!

その後、園芸コーナーへ行って、夫は、この「ガジュマル」に一目惚れし、即買い。
「どれが、良いかなぁ。」と真剣に選ぶ夫。

そして、2人で選んだのが、こちら。
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さて、さて この後 ちゃんと枯らさずに育てられるでしょうか?
夫は、オフィスへ持って行くと言い 今朝 大事そうに持って行きました。
朝の通勤ラッシュ、大丈夫だったかな・・・。

我が家の三連休 第一日目は、こんな感じでた。

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by ray0606 | 2013-11-05 15:59 | 家族


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


by Ray

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