夏の終わり

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


”暑さ寒さも彼岸まで・・。”という言葉がありますが、来週から彼岸の入りです。
私も早々にご先祖様のお墓参りに行こうと思っています。
台風が去った後は、また少しばかり暑さが戻り、時々蒸し暑くもなりますが、
今の季節は、そんな暑さも名残惜しさを感じます。
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昨日は、子供達がこの夏最後の?虫取りをしていました。
セミ達も今年の夏の終わりを告げるかのように、振り絞る声で一斉に鳴いていました。
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本当に何匹のセミの声?というくらい激しかったです。
この泣き声も聞き納めなのかぁと思うと少々寂しくもなります。

真夏の暑い日にその泣き声を聞くと「益々暑くなる~!」と思うのですが、
今はセミ達の懸命な泣き声が、物悲しく聞こえたりもします。
また、来年も元気に鳴いてくれるでしょう。夏の風物詩ですね。

いつも、読んでくださっている皆さんありがとうございます。

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# by ray0606 | 2015-09-12 15:13 | 季節

東京ビッグサイト(Gift Show・ギフトショー秋 2015)

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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先日、東京ビッグサイトで開催された「Gift Show・ギフトショー秋 2015」へ行ってきました。
将来の仕事に直接的には関係ないかもしれませんが、何かヒントになることがあればと
足を運んでみました。

会場では、今流行のファッション雑貨やアクセサリー、生活雑貨、健康グッズまで、
日常を豊かに楽しく過ごせるような物がたくさん並んでいました。
見ていてもワクワク感溢れるものが揃っていて、どれも個性的かつ機能的でもあります。
個人でのお買い物というよりは、バイヤーさんが良いと思うものを仕入れや
発注目的で来ているので、頼む数も多く半端ではないです。
ロット単位で発注していました。

商談室も設けられ、きっと目新しい商材を探しにきているのでしょう。
こんな世界もあるのだと垣間見ることができ、この日は何だか
気の引締まる思いで帰宅しました。

将来のことを見据えて、今の自分に何が出来るだろうか。
考えていても仕方がない。
まずは行動、出来ることから始めよう!そんな風に思いました。

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# by ray0606 | 2015-09-10 07:16 | ひとり言

塩麹のスコーン

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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最近、麴と酒粕にはまっていて、今日は「塩麴のスコーン」を焼いてみました。
レシピは先日の本を参考に・・・。

塩麴は塩気の中にも甘みを感じます。それは、お米の糖分のせいでしょうか。
カットした野菜にもみ込み浅漬けにしたり、お肉やお野菜に塗り、1~2時間馴染ませて
焼いたり蒸したり炒めたりと、調味料としても万能選手です。

今回のスコーンは粉を小麦粉と強力粉を半々に入れたところ、定番のスコーンより、
しっとりしていました。塩麴とバターの風味も良く、普段から焼くスコーンは、
サクっとしているのは良いのですが、ぽろぽろとこぼれて食べにくいです。
ところが、今回のものは食べやすかったのが良かったです。

トッピングにコーングリッツをまぶしたら、その粒々食感もGood!049.gif
このレシピはなかなか良いかも・・・。試しにもう一度作ってみようと思います。
美味しく焼けたものを食べてもらいたいから、次回も上手に出来たら
娘達のお友達にもおすそ分け出来るかな?043.gif

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# by ray0606 | 2015-09-06 14:11 | スコーン

酒粕のバターロール

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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この間、図書館へ行ったら「毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン」という本を見つけ、
そういえば、酒粕がまだ残っていたことを思い出し作ってみようと、
まずは本を借りてきました。

そして、早速今日のランチに作ってみました。「酒粕のバターロール」です。
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酒粕とバターを半量づつ入れ、レシピでは塩が入っていましたが、
有塩バターだったので、塩は入れませんでした。
焼き上がったパンは、外はカリッと中がもっちりしっとり!
粉は強力粉のみでしたが、米粉が入っているかのようにもちもちしていました。

パンは滅多に作らないので、まだまだ成型もなっていません。
生地はざらついた感じで、巻きも美しくないし、ツメがあまいよ~!!
表面は、溶き卵をぬらずに素朴感を出したつもりが・・・。042.gif

このパンは、酒粕の風味がとても活きていて、お酒が好きな人には良いかもしれません。
チーズは入れていないのですが、酒粕が発酵食品のせいでしょうか、
表面がチーズの香りがしました。

でも私は何か物足りないような気がして、次回はもう少し砂糖を増やすか、
ドライフルーツなどを入れるかしてみようと思います。

パンは捏ねたり、発酵させたり、ベンチタイムをとったり、焼くまでの工程が
長くてなかなかすぐに焼こうという気がおきません。
どうしてもばっちり時間が取れる時しか作ろうと思わないのですが、
いったん捏ね始めると手に触れる感触がとてもたまらなく気持良くて、
その時はまた作ろう!って思うのですが・・・なのです。

今は、また焼こうと思っていますが、すぐ気が変わってしまって
次に作るのはいつかなぁなんて。
でも、パンは娘達も大好きだし、焼き立てはなおのこと美味しいので
また作りたいですね。本を参考に今度は酒粕スィーツにも挑戦してみましょう。

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# by ray0606 | 2015-09-01 14:36 | パン

横浜ぶらり旅

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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次女は、只今放送中の朝の連ドラにはまっていて、その舞台となった地を訪ね、
ヒロイン気分で横浜ぶらり歩きをしました。
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ヒロインが立ち寄った一番最初のケーキ屋さんへも行きました。
「そうそう、あの椅子に座ってた!」と大興奮。
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店内はどのお菓子も美味しそうで、見た目に美しくデコレーションされ、
センス良く並べられたケーキは、横浜のお洒落度をアップしているかのようでした。
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これからケーキイベントを開こうとしている私は、そこは参考になりそう
なんていう目線で見てしまいました。006.gif

ロケ地巡りは港の方まで続き、たぶん ここでもしたであろう場所へも足を延ばしました。
この日のお天気は上々で、青い空と白い雲、そして海から吹いてくる潮風と香り。
何とも心地良かったです。
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物思いにふけ、おもむろに空を見上げて何を思う・・・。
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氷川丸には、かもめの群集がとまっていました。
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素敵な洋館もたくさん観ました。
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行く度にいつも思うのは、横浜はとても独特な雰囲気があり、
また歴史のある街だということです。
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何度でも足を運びたくなります。異国情緒溢れる港町好きです。

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# by ray0606 | 2015-08-30 16:41 | 家族

8月終わりの烏柄杓(からすびしゃく)

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一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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我が家の烏柄杓です。(からすびしゃく)と読みます。
小さい草で春から夏にかけて、蛇が舌をぺろっと出しているような
とても面白い形になります。

「ひゅるひゅる」っと上に背伸びをしているようで、こちらの背筋もしゃんとなります。
苞(ほう)の部分を柄杓(ひしゃく)に見立てた形状です。左は葉っぱで3枚です。

別名は「半夏(はんげ)」「狐の蝋燭(きつねのろうそく)」「蛇の枕(へびのまくら)」
と言われているそうです。

夏ももうそろそろ終わりに近づきました。
今日あたりは9月中旬の気温なのだとか・・・。
我が家のカラスビシャクも見納めでしょうか。

今日も高校2年生の長女は、商品開発のプロジェクト参加に
忙しく学校へ出かけて行きました。

いつも読んでくださってありがとうございます。016.gif

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# by ray0606 | 2015-08-26 15:33 | 季節

高校体験入学


~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
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昨日、次女が高校体験入学へ行きました。
お友達と3人で、ちょっと軽い気持ちで3つの講座を受けて来て
帰宅した後「とっても楽しかったよ!」と話してくれました。

農業関係の学校なので食品に関する体験もでき、講座の1つ目は
「我が家のケーキ屋さん」と題してオムレツケーキを作ったそうです。
中にはバナナとホイップクリームが入っていました。

2つ目は「パリッ!パリッ!ピザを作ろう」で餃子の皮を生地にして
具材をのせたものでした。
まぁ、簡単と言えば簡単です・・・。
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最後の3つ目は「山折り・谷折りできるかな?」
こちらは生活技術科の講座で折り紙を使った作品を作ってきました。
カエルと鳥とシャツの3種類です。
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カエルは背中を押すと勢いよく前に飛び、幼児が喜びそうな折り紙カエルです。
鳥は上手に羽を操作すると前にある餌箱から食べる仕草をします。
こちらもとても愛らしい鳥の作品です。

いろいろな体験をして娘もだんだん志望校が定まってきたでしょうか?
夏休みもそろそろ終わりを向かえます。
あと1週間ほどです。
さぁ、最後のラストスパート、母ももう少し頑張りましょう。

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# by ray0606 | 2015-08-24 14:30 | 家族

田舎の夏休み

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先日、長女と2人で実家に帰っていました。
受験生の次女は勉強をしたいからと、今夏は行かずに家で留守番をしていました。

実家は、周囲を山に囲まれた田舎街です。
姫りんごが実をつけ、桔梗が咲き、普段 住み慣れた街にいると気がつかないことも、
ここへ来ると、はっとすることが多いです。

都会よりずっと空気が澄んでいて、土の匂いだったり、草花の香りだったり、
鳥や虫達の声だったり・・・。

今の季節は、朝は鳥のさえずりと、昼はみんみんゼミの鳴き声で、
夕方になれば、ヒグラシの「カナカナカナ~。」というこれもまた
風情があって良いものです。田舎の夏は、いつ行ってもほっとします。

家の庭も癒しの空間です。
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桔梗の花の鮮やかな紫色が好きです。
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観賞用の姫りんごも、どことなく可愛い。
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また来年も楽しませてね。001.gif

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# by ray0606 | 2015-08-23 15:41 | 季節

横浜中華街

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先日、訪れた横浜に住む弟夫婦に横浜を案内してもらい、ランチは中華街で食事をしました。
メインストリートを外れて横道に入った穴場のお店「東光飯店」という小さなお店です。
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お料理はとても美味しくて店員のおばさんも人当たりの良いとても好感の持てる人でした。
お料理はハーフサイズがあったので、皆で少しづつシェアしました。
大勢だと色々な種類を頼んで少しづつ食べられるのが良いところです。
特に中華はそうです。
この日もピータン。
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エビのマヨネーズ炒め。
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鶏肉とカシューナッツ炒め。
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空芯菜炒め。
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小籠包。
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そしてお店一押しの東光飯店あんかけご飯などなど。
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全6品を皆で全て完食しました。
特に印象に残ったのが、このお店ならではの「あんかけご飯」でした。
さすが目玉になるだけのことはありました。やはりここでしか食べられない
オリジナルメニューに惹かれます。

どのお店も「当店自慢のメニュー」があるのでしょう。
そこにはきっと作り手の思いも詰まっていて、自信を持って薦められる
メニューなのだろうなぁ。
本日も美味しいお料理に感謝です。

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# by ray0606 | 2015-08-22 15:42 | 家族

久しぶりの再会

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


何年ぶりかに、弟夫婦のところへ遊びに行きました。
犬を7匹も飼っていて、次女が以前からずっと行きたいと申しておりまして
この夏、ようやく念願が叶いました。
ミニチュアダックスフンドが7匹。それは、もう家の中はお犬様様な状態です。042.gif
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娘は動物好きで、特に犬が大好きです。この日をとても待ちわびていました。
でも、飼い主には慣れていても人見知りをするので、1泊しただけでは
ほんの数分抱っこする程度で、一緒に遊ぶまではいきませんでした。
ちょっと残念がっていましたがこれに懲りずに次女は「また行きたい!」と力強く言っていました。037.gif
やはり、ご飯をくれる人には懐いています。足元にいっぱい!
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さぁ、ご飯の時間です。「お預け」でしばし待って・・・。
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「良し!」の合図で頂きま~す!
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食べるのはあっという間です。ご馳走さまでした~! えっ もうないの?
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弟の家に行く前に、コストコで買い物がてら案内してくれました。
初めて行きましたが、店内の広さとその商品の特大サイズに圧倒されました~!017.gif
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どれもこれもアメリカンサイズでビックリです。1袋1箱1パックの量の多さにも驚きです。
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アメリカでは、これが普通サイズで家庭では当たり前なのかと思うと
日本とのスケールの違いを感じます。
食べ盛りの男の子がいるお宅や、パーティなどをする時には良いでしょう。069.gif

お肉やパン、スィーツのパックも大きくて、ティラミスを買いましたが
お隣りであるご主人が、「買ってみようか?」
すかさず奥様が「誰が食べるの?食べきれないでしょ?」ごもっともです・・・。026.gif

でも、我が家だったら、こういうものは”あっ!”という間にお腹の中に消化します。
それが、何日続いてもOK!です。
だって私も含めて、スィーツ大好き女子が3人もいますから・・・。
写真がないので、お見せできないのが残念です。
近所にもコストコがあると良いのになぁ。045.gif

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# by ray0606 | 2015-08-13 16:53 | 家族


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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