すももジャムのケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

 
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先日「ぶどう房さとうさん」より頂いた完熟すももでジャムを作り、
今度はそれを使ってケーキを焼いてみました。
丸型に生地を流しこみ、その上にジャムを塗り、そのまたさらに上に
クランブルをのせました。

そのせいで、食べた時にその上の部分がクッキーのような程よい甘みと、
さくさくとした食感がとても美味でした。
ヨーグルトを入れたことと、すももの酸味と香りも手伝ってか、日を追うごとに
チーズケーキのような味わいに変化します。
それは、娘達も同じことを感じたようでした。

1日目はただ甘いだけのケーキが、3日目、4日目になるとだんだん生地もしっとり
馴染んできて、違うケーキを食べているような味になります。

すももジャム、まだあるので、今度は何を作ってみましょうか。
パンに塗るだけではもったいないです。お料理にも使ってみましょうかね。
お魚?お肉?何が合うでしょうか。ドレッシングを作ってサラダでも良いかなぁ。
まぁ、いろいろ試してみることにします。
想像力を膨らませてあれこれ考えるのはとても楽しいことです。

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# by ray0606 | 2015-07-21 11:29 | 手作りお菓子

さいたまスーパーアリーナにて(進学フェア)

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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昨日は、さいたま新都心にある ”さいたまスーパーアリーナ”にて開催された
公私立高校の進学フェアに行ってきました。

最初は、次女と2人で行こうと思っていたのですが、夫も行きたいというので
家族総出で行きました。教育熱心な父のつもり?

開始30分位前には着いたのですが、既に長蛇の列。長女の時もそうでしたが、
会場に入るまでが、アリーナの周りを一周しながら、らせん状に歩き、
ようやく入り口に辿り着いたのが30分後。
はぁ~・・・ここまで来るのに、もう疲れましたぁぁぁ。

中に入るとまたさらに人混みで・・・。私は、この人人人が、大の苦手なのです。
本当に息が詰まるというか、目が回ります。042.gif

そんな中、父兄の皆さんは、とても熱心に進学相談されていました。
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お目当ての学校のパンフレットを頂き・・・・。
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午後から夫は仕事があり、長女はバイトがあるからと早々にランチを済ませる為に、
一度、会場をあとにしました。

向かったのは、けやきひろば内にある 九州沖縄料理店「きばいやんせー」というお店。
鹿児島と沖縄料理のお店で、ランチメニューをそれぞれ注文しました。
ゴーヤーチャンプルーあり、きびなごの唐揚げあり、鹿児島産の地鶏の油淋鶏風?
そして、鹿児島産の鶏肉の入ったコロッケなどなど・・。 
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このお店、ランチは、ごはんとお味噌汁がおかわり自由なんです。
食べ盛りの娘達は大喜び。た~んと頂きました!

お腹も一杯になったところで、夫と長女は先に帰り、私と次女は再び会場へ戻り
目ぼしい学校の説明を聞きに行きました。

ある高校と迷っていて、そこで先生からの説明を受けたのですが、この先生がまた
説明がとても解りやすく丁寧で、行きたくさせるのが本当にお上手という感じの
話し方で、思わず私が通いたくなってしまいました。037.gif

自分の学校以外のことにも詳しくて、他校と比較をしながら話してくださいました。
特に、自分の学校を推し進めることなく、とりあえず気になる学校の説明会に参加して
学校の雰囲気が自分に合うだろうかは、入った瞬間に不思議とそれが解ると思うから、
その直感も大事にしたら良いということでした。

この高校、ちょっと、通うには遠方なのでそこが難ですが、もし近ければ
この学校もいいなぁと母は思ってしまいました。
でも、決めるのは本人ですから何とも・・・。

しかし、かなり娘も気持ちが揺れ動いているようで、近くて姉と同じ学校を選ぶか、
それとも遠くてもこちらを選ぶか・・・。もう、少し決定するのには時間がかかりそうかな?

まぁ、とにかく私が望むことは、本人が納得して、ここならという高校を
目指してくれることです。

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# by ray0606 | 2015-07-19 15:34 | 家族

高校希望校を決定する時期

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次女の高校受験に備えて、そろそろ希望校を決めていかなければならない
時期にきています。その方向が何となくでも決まれば、夏休みの勉強にも
力が入るのではないかと思います。
私もそうですが、目標や叶えたい夢があると頑張りも違います。

そんなことで、明日は”さいたまスーパーアリーナ”にて公私立高校の
進学フェアに行く予定です。
長女も2年生の早い時期に何の予備知識もなく行ったのですが
そこで現在通っている学校と出合い、その時 親子共々ほぼ即決!といった感じでした。

説明してくれた先生もとても親切丁寧で温かく、ほのぼのとした女性の先生で、
何だか、それもほっとして、そんな先生がいらっしゃるなら、
きっと良い学校なのだろうと勝手に思い、それも決定した要因の一つでした。

明日は、また家族総出で行きますが、長女にも色々アドバイスしてもらいながら、
次女も自分に合った学校が見つけられればと思います。
でも、今のところ「お姉ちゃんと同じ高校もいいかな。」という気持ちもあるようです。
良い収穫があることを願っています。

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# by ray0606 | 2015-07-17 11:03 | 家族

パズルタイプのブロック 「LaQ・ラキュー」

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次女が受験勉強の息抜きに?作ったであろう、ブロックのローズです。
器用によくもここまで・・・。

このブロックは、” LaQ ” ラキューと言って、パズルタイプになっており
子供から大人まで楽しめるブロックです。
色もカラフルで、パーツの種類も様々あり、最初は平面でパターン遊びをして、
その後 立体にも挑戦できます。想像以上に、色々な表現が出来るはずです。

パーツの組み合わせで、小さな曲面や球体が作れ、複雑なものも出来て
頭も使いそうな本格派ブロックだと思います。

そして、パーツを繋ぐとパチッ!という音がするのですが、これがまた快感なんです。
そうそう、梱包用のプチプチにも似たあの感じ。
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娘が作ったローズは、111ピースですが、まだまだ、他にも難しいものがあり
作り甲斐もあるので、面白いと思います。
頭の体操に、私も今度何かに挑戦してみようかな?
でも、そんな暇があったら・・・ってどこかから聞こえてきそうです。(^^;
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ここまで作ると壊すのが、もったいなくなります。
さて、娘は、次に何を作るのでしょうか?

集中力に欠けてきたら、この "LaQ" に助けてもらいましょうか。
これで楽しめて、息抜きが出来て、頭の中がすっきりして、達成感もあって
その後の勉強がはかどれば、それはそれでしめたものでしょうか?

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# by ray0606 | 2015-07-15 15:40 | 家族

夏野菜の収穫

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農業高校に通う長女が、時々 学校で栽培した野菜を持ち帰って来てくれます。
この時季、先生から「野菜が成りはじめているから、採って行っていいよ~。」
と言われたそうで僅かではありますが、助かります。
時には、きゅうり1本に茄子が2本とか、きゅうりだけ大きいものが3本とか・・・。
しかも派手に曲がってるし~。
お昼休みの販売用は別にあり、それとは別に栽培しているものは
生徒が持って帰って良いみたいです。

授業で育てる野菜は、その他に自分で育てたい野菜の種を家から持って行って
植えても良いそうで、とても自由度があります。
今回、持って帰って来てくれたのは、私も大好きな夏野菜です。
しかも枝豆もあり、早速 茹でて家族で食べました。
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枝豆は、枝から外さずにそのまま茹でた方が美味しいのだそうで、
今回はそのようにしてみました。
2種類の枝豆は、1種類が普通のもので、もう1種類は、だだ茶豆と言っていたかな。
その違いは、うぶ毛が白いか茶色いかで判断します。
少し茶色いものがだだ茶豆なのだそうです。味の違いもありました。
私個人の感想として、うぶ毛が茶色い方は、緑茶のような風味を感じました。

子供達がお勉強用に育てた野菜は、何となく食べた時に元気をもらっているような
そんな気がします。母もエネルギー、チャージチャージ!
小ぶりの茄子だって、曲がりきゅうりだって、多少見た目が悪くても
それ程 味の違いはありません。ちゃんと美味しく頂きました。

玄関先で、カサカサとビニールの音がすると「今日の収穫のお土産は何かなぁ?」
なんて、心ときめく?毎日です。

今日も、自然の恵と、一生懸命に野菜を育てた長女に感謝です。

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# by ray0606 | 2015-07-13 14:18 | 家族

すももジャム

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『ぶどう房さとうさん』の農園で育ったすももを完熟されたものを頂いたので、
ジャムにしてみました。
真っ赤な色がなくなるのが惜しくて、皮を剥かずにそのまま茹でザルで裏ごししました。
真紅の色は出ましたが、見た目が苺ジャムのような、ケチャップのような?
でも、味はしっかり『すもも』です。

少し酸味のあるジャムは、パンに塗っても、ヨーグルトと混ぜても、紅茶に入れても良さそうです。
生で食べるのが一番ですが、こうして加工すれば、いつまでも楽しめるのが良いです。
今度、これでケーキでも焼いてみましょう。タルトなんて良いかな?

これから、ぶどうの季節も楽しみです。このところ天候が不安定なので、
ぶどうの成長が気になります。早く梅雨が明けて欲しいものです。

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# by ray0606 | 2015-07-11 07:57 | 手作りお菓子

学校総合体育大会(バレーボールの部)

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先週のことになりますが、次女のバレーボールの引退試合でもある学校総合体育大会が行われ、
梅雨空の中応援に行ってきました。
1日目は2試合勝ち進み、なんと2日目も勝ち、まさかまさかの代表決定戦の3日目を
向かえることが出来ました。
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ここで5チーム中2チームが県大会に出場できるのですが、残念ながらそこまでには
手が届きませんでした。でも、ここまで勝ち残ったことを私はとても誇りに思います。
試合中は、応援しているお母さん方もまさに手に汗にぎる思いで、皆で声が枯れるほど
声援を送り、掌が真っ赤になるほど拍手をし、心が一つになっていました。

娘はレギュラーメンバーではありませんでしたが、試合の合間の練習では
ボール拾いや、タイムの時に選手にタオルや水分補給のための水筒を渡したり、
熱いだろうからと扇いであげたり、裏方としての仕事を一生懸命にしていました。
そんな姿を見ていたら何だかこちらも目頭が熱くなりました。
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引退式では、後輩から手紙を受け取り、そのうち2人の手紙にこんなことが
書かれていたそうです。
『休憩の時まで1人で壁打ちやサーブの練習をし、人一倍努力している先輩の姿は、
とてもかっこよく素敵でした。』と・・・。娘は嬉しそうに話してくれました。
見ている人はちゃんと見てくれているのです。
そんなことがあり、娘の今までの努力が報われた瞬間でした。

これまでにも、自分の思い通りにプレーが上達せず、思い悩んでいる時もありました。
でも、たとえレギュラーになれなくても、そこで培われた忍耐力と新しいお友達との友情が
芽生えことは、娘にとってとても意味のあるものだったと思います。
この3年間、レギュラーとして試合に出られたらそれはそれで嬉しいことですが、
それよりもっと大切なことがあり、無駄なことなんて一つもありません。
娘にそのことは解って欲しいと思います。

3年間 毎日の朝練午後練、休日練習も、そして大雨の中、他校へ練習試合に
行ったこともありました。今は彼女なりにバレーボール生活を有意義に
楽しく過ごせたと願いたいです。

部活生活も終わり、いよいよ今年は受験生です。勉強に専念しますが、
また違ったステージで これからも私が出来ることで娘をサポートし、
またエールを送り続けます。最後に娘に一言。
『この3年間よく頑張りました。お疲れ様。ほんの少しの間、ゆっくり休んで
心身共にクリーンにしてね。』と。

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# by ray0606 | 2015-07-08 19:03 | 家族

すももの収穫体験

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今日のこの日を精一杯・・・。
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先日、山梨の「ぶどう房 さとうさん」の農園へお邪魔してきました。
今回は、すももの収穫のお手伝いに・・・。
この日の朝 お天気が怪しかったのですが、曇り時々晴れのお天気で
何とか持ちこたえてくれました。
でも、あまりカンカン照りでない方が日焼けを気にしないで良かったです。

さて、今回のすももの収穫は、初めての体験でしたがとても面白く楽しかったです。
なにせ自然の中で美味しい空気を吸いながらですから、それはそれは格別なものでした。
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沢山、採れたすももは、大きさや出来栄えを選別して、良いものだけを加工します。
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普通なら、まだ青いままの実を収穫して出荷するそうですが、
それでは、まだ酸っぱいままの状態で店頭に並ぶ頃に皮の部分は赤くなりますが、
酸味は残ったままの状態だそうです。ということで消費者の中には
あまり好まれない方もいるのだとか・・・。

でも、こちらのものはギリギリまで木に成ったままの状態で、完熟したら収穫するので、
甘みは抜群です。採ってすぐのものを頂きましたが、それはもう甘くて甘くて驚きました!
本当はこの美味しさを消費者にもお届けしたいそうですが、なかなかリスクが高いそうで、
普通の農家さんはあまりしないそうです。
でも、消費者としてはその方が嬉しいのですが・・・。
そう簡単にはいかないのが現状です。

ですから、この完熟した良い時季に、直接こちらに伺って買うのが一番良いのだと
思いました。なかなか難しいと思いますが、不可能なことではないとも思います。
この本当の美味しさを皆さんにも知っていただきたいですね。

実は私も店頭に並んでいるパック詰めのすももは、酸っぱいということしか
頭になかったので、香りは良いと思っても買うまでには至りませんでした。
でも、今回頂いてみてやはり、旬のものをその時季に合った時に頂くのが、
一番美味しいのだなぁと思いました。その醍醐味を体験を通して味わわせて頂きました。

ぶどうの方も、あれからまたどんどん成長しています。まさに鈴なり~です。
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紫陽花など季節の花々も見ることがで出来ました。
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収穫後は、選別作業なども手伝わせていただきました。

この後すももちゃん達は、どのように姿を変えていくのでしょうか。
生で頂くのが一番ですが、あまり長く放置しておくと痛んでしまうので
その前に、何か美味しいものに加工してしまう方が良さそうです。
やはり、ジャムにするのが簡単だし、早いかな。

今回も収穫体験をさせてくださった「ぶどう房 さとうさん」ご夫婦に感謝します。
そして、甘くて美味しく育ってくれた自然の恵である「すもも」にも・・・。
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# by ray0606 | 2015-07-07 11:40 | 季節

『小島屋~KOJOMAYA~』 藍染めイベント

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だいぶ前のことになりますが、、明治5年創業の染織の老舗「小島染織工業」さんの
1日限りのイベントへ行きました。 しかも初のイベントだったそうです。

お天気も良く大勢の人達が来場していました。ショップの中も大賑わい。
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生地に興味があり、気に入った柄のものを手に取るとなんと
1m 3,000円~4,000円の値札が・・・。
うわぁ~! いくら気に入ったとはいえ、ちょっと手が出ませんでした。

そんな生地を使った洋服やストールやバッグ、小物も販売していました。
どの品も縫製がしっかりしていて丁寧で、品質の良さがよく解ります。
さすがどれを見てもため息が・・・。

もともとは江戸時代に農家の副業として藍染織物を製造されていたそうですが、
現在では、藍(indigo blue) にこだわった生地と衣料、雑貨などオリジナル商品を
展開されています。

主に剣道の道着、袴、お祭り着や足袋などもつくっていて、およそ3ヶ月かけて
完成させるのだそうです。

聞くところによると、昔は剣道の練習後に汗をかくと、その藍の色が身体に
染み付くほどだったという面白いお話も・・・。

それからもう一つ、「紺屋の明後日・ こうやのあさって」ということわざがあるそうです。
この意味は、当てにならない約束や期日の例えで 「紺屋」とは、藍で布を紺色に染める
染め物屋さんのことで 染め物の仕事は天候に左右されやすく、仕上がりが遅れがちなために、
お客さまに催促されると「明後日になれば染め上がる」と言い訳して先に延ばしますが、
その約束も当てにならないのが相場であったことからきているそうです。

そんな昔の話も面白いですね。

普段は公開していない 工場内の生産現場の見学もありました。
藍の栽培から生産工程のお話や天日干しされた糸なども興味深かったです。
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生地になるまで、どれだけの工程があるのかを知ると、
何でもそうですが、今なお伝統として残っているものには、手間暇がかかり
生産者さんのご苦労と、純粋な想い入れがあるのだと思いました。

そして、そんな物たちの価値や意味までも考えるようになりました。
そんなことを感じさせてくれた「小島屋」さんのイベント行って良かったです。

次回は、イベントは10月頃だそうです。
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# by ray0606 | 2015-07-05 23:42 | ひとり言

2度目の体育祭

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先日、長女の高校で体育祭がありました。お天気にも恵まれ、競技も滞りなく進行。
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娘の出場した種目は ”台風の目”と”大縄跳び”です。
台風の方は4人で長い棒を横に持ちコーンの周囲を回ります。
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これがコーンを回る時、中心にいる子が一番力がいるので大変です。
結構、みんな転んでいて勢い余ってか男子の方がよく転んでいました。
面白いことに転ばない分、女子の方が小走りでも早く回り次にバトンタッチ。
そして結果1位でした。
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そして、もう一つの大縄跳びは、娘のクラスは全員の一致団結力があり、
5分間に53回跳び果たしてこれが良い成績なのかどうかはわかりませんが、
とにかく皆苦しそうでも楽しそうでもありました。
他の競技で白熱したのはやはり対抗リレーです。接戦だと見ている方も興奮します。

総合結果、娘のクラスは学科の中で2位でした。
昨年は3位でしたので来年は1位を狙いたいと担任の先生も意気込んでいました。
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来年はもう3年生最後です。また応援に行きたいと思います。
ちなみにお昼休みには、生徒が栽培した野菜の販売があり、
ちょっと特した気分で帰宅しました。001.gif

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# by ray0606 | 2015-05-30 16:32 | 家族


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


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