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ネパール募金のケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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昨日今日と、30度近い気温で夏日になっています。まだ入梅前なのに
今からこの暑さなんて、熱中症が心配です。
皆さんもどうぞお気をつけてください。

さて、今日はわたくし事で申し訳ありませんが、少しばかりお知らせがあります。
以前ケーキを習っていた先生が、ネパール地震お見舞いのご寄付を
頂くためにケーキを焼いています。
もし、皆さんにもご協力いただけましたら幸いです。
ケーキは、全て手作り無添加の安心安全素材を使用しています。

ケーキの内容は以下のようになります。
この中に寄付金は含まれませんので、皆さんが各自お決めくださった金額を
加算してご送金ください。
その中からケーキ代金の半額を寄付に充てさせていただきます。

Aセット4400円の内容は
「桑茶とぶどうとピーカンナッツのケーキ」 
ぶどう房さとう様からピオーネ またはブラックオリンピアの
ドライにしたものをご寄付頂きました。
それを1本に6個[約600円相当]埋め込みピーカンで飾った
写真の緑色手前が、桑茶入りのケーキです。

そして、もう1種類は観音山の「とろ濃く絞り100%みかんジュース」の入った
贅沢なオレンジケーキとの2種セットです。

A 上記2種のケーキのロング2本セット 4400円+寄付金
B 上記2種のケーキのハーフ2種セット 2300円+寄付金

「桑茶とぶどうとピーカンナッツのケーキ」は元来1本2700円のケーキですが、
ぶどうが入り3300円のケーキとなります。
又もう一本のオレンジのケーキは、こちらも通常は2700円ですが
箱詰めしさらに500円相当のHOCCO作のクッキー1袋も一緒にお送りします。

本来のAセットの価格は
桑茶入りケーキ¥2700
ぶどう  ¥ 600
オレンジのケーキ¥2700
外箱代\¥ 135
HOCCOさんクッキーセット¥ 500 
合計6635円のセットですが4400円でご提供いたします。

Bセット2300円の内容は全てAセットのハーフサイズになります。
お支払いはお申し込みくださいました折に、送料等のお知らせを
致しますので金額が確定した後にお支払お願い致します。

このほかに送料がかかります。
お申し込み先  info@abies-cake.com
お申し込みの方の氏名 住所 電話番号 ABどちらかのセット名 数量を明記 
払い込み方法 楽天銀行 新生銀行 郵貯銀行 
*クレジットは手数料がかかるので上記のみとさせていただきます。

後日明細とご報告をさせていただきます。
このキャンペーンは必要な限り続けてまいります。

お受け取り日時の指定があれば お知らせくださいませ。
後日お知らせ頂きましたアドレスに、会計担当者の方から今回の
会計報告をさせていただきます。

お申し込み・ご質問は下記にお願い致します。

有限会社 実生企画 御厨典子
AbiesMikuriyaCake
〒 330-0834 さいたま市大宮区天沼町2-1012
tel  048-641-3374
fax  048-648-7474
URL: http://abies-cake.com
mail: noriko@mikuriya.co.jp
info@abies-cake.com
Abies Mikurya Cake 〔アビエス みくりや ケーキ〕

皆さんのご支援をお待ちしております。

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by ray0606 | 2015-05-15 15:35 | お知らせ

バレンタインデーの意味

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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先週の土曜日はバレンタインデーでしたが、その翌週に娘達は友チョコを
たくさんもらってきました。                       

今年もこんなに一杯。一度に食べきれないくらい。
最近は、好きな男の子にあげるというか、仲良しのお友達にあげるのが
主流みたいです。

今回は、チョコレートは少なく どちらかというとスコーンやマフィン
チーズケーキなど焼き菓子が多かったです。

だんだん、その日の意味すらわからなくなっているような節も・・・。
何だか、みんなイベントごとに踊らされ そういうことが好きなんだと
思うと 少し、複雑な気持ちです。                                                        
でも、楽しんでしているのなら、その行為だけは良いことなのでしょう。
それに、高校生の娘のお友達は、やはり食品関係の学校で学んでいるせいか
腕前も達者です。

それが頂けるのは嬉しいかな。012.gif
来年も、また、たくさんもらってきそうです。

いつも応援ありがとうございます。

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by ray0606 | 2015-02-21 16:45 | ひとり言

長女の手作りおからクッキー

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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長女の通う高校の授業で、先日 お豆腐を作ったそうです。
大豆を粉に挽くところからなので、かなり本格的だと思います。
その時に残った「おから」を持ち帰ってきました。
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そして、後日、娘はそれを使ってクッキーを焼いてくれました。
いつもは、私がお菓子を作るのですが「たまには作ってあげる。」と言って・・・。

普段から失敗も多い自分で作ったものを たとえ美味しいものが出来たとしても
さほど感動もなく、何となく食べているような気がします。

でも、その日 娘が手作りしてくれたクッキーは とても美味しく感じました。
なんでもそうだと思いますが、手作りされたものには、その人の手から
魂が吹き込まれるとよく聞きます。

お菓子も、たまには人が作ったものが食べたくなります。
それも、どこでも買えるありふれた市販のものではないものを。 

後で、聞けば学校で何でも良いので、手作りをして そのレポートを
書く宿題があったとのこと。。。 そういうことでしたか。044.gif

とはいえ、いつも自分で作る一方なので たまには誰かが作ったものが
無性に食べたくなり また有り難くも感じます。

また、何か作ってくれないかなぁ。

いつも応援ありがとうございます。

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by ray0606 | 2015-02-17 15:30 | 家族

自慢のフルーツミンス

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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2012年にカットせず そのままの状態で、ブランデーに漬けていた
ドライフルーツを先日 全て一緒にして混ぜ込みました。

約3年は経っています。
クランベリーにプラム、杏、レーズン、サルタナ、カレンツ、パイン、
いちじく等々、約8種類ものフルーツを全てミックスしました。

かなりの量になり、仕込むのがとても大変で1日では終わらず
翌日までかかってやっと終わりました。

保存容器もそれ程大きいものがないので、小分けにしたらかなりの数に
なってしまいました。

こんなに売るほどあるフルーツミンス。
これから、ケーキやパンを焼く度に登場するでしょう。

しっかり、洋酒が沁み込んだドライフルーツはそのまま食べても
それはそれで とても美味しいです。
ヨーグルトと混ぜて食べても良いですね。

まだまだ、このまま保存しておけば、またさらに美味しく熟成して
味に深みも出てくると思います。

近々、このミンスをたっぷり使ったケーを焼いてみることにしましょう。
ミックスしている間は、部屋中 フルーツと洋酒の香りが立ちこめて
とても幸せな気分でした。

ケーキの焼き上がりを待つ、あの直前と同じかな。
ちょっと自慢のミンスを、娘のお友達にもおすそ分けしてあげましょうか。

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by ray0606 | 2015-02-09 14:34 | 手作りお菓子

2度目の農業祭

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


先週の土日に、長女の高校で ”農業祭” がありました。
土曜日は次女が部活があり行けず夫と2人で、日曜日は夫に用事があったので
今度は、次女と2人で出かけました。

なので、私は2日間連続で行ったことになります。
やっていることは同じでしたが、1日目に見られなかった所を 2日目に回れたりしたので
それはそれで、良かったです。029.gif

昨年同様、お目当ては 何といっても生徒さんらが作った手作りパン!
これは、開場1時間前に入り口で並び、さらに販売場所である教室まで階段を
一気に駆け上り、さらにそこで1時間並びなので、これを買うには、一苦労です。

とにかく美味しいし、安いしで、毎年 大人気のようです。
整理券があっても、希望のパンが買えないことも・・・。

1日目 夫と行った時は出足が遅れ、整理券ももらえず 買えたのは
”ホテルのブレッド” 1斤だけ・・・。

2日目は、30分早めに着いたのですが、それでも かなり並んでいて
今年の整理券番号は・・・。
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でした。
ちなみに、昨年は「77番」でした。042.gif

あまりの人気なので、1人3個までで、同じ種類のパンは買えません。
でも、今年は、希望のものが全部買えました。
良かった、並んだ甲斐があったぁ・・・。
それでも、数十分でジャム以外は全て完売です。
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凄いなぁ・・・この売れ行きは、毎年 劣ることを知らない勢いです。
だって、並んでいた時 前のおばさん言ってましたもん。

そんなこんなで、とりあえず目的のものを手に入れ、後はゆっくり色々見て回りました。

パン販売場所の一角で、食品流通科の生徒さん達が作ったお菓子の
作品展示がありました。
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それぞれのお菓子の出来具合いや、ラッピングのリボンの選び方
包装の仕方にも、個性があります。

娘の作ったものがこちら。
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園芸科・果樹専攻のブースでは、本物の桃が・・・。
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その桃を使ってのコンポートも手作りで・・・。
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生活技術科・被服 手芸のブースでは、可愛い甚平さんやぬいぐるみなどなど・・・。
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園芸科・草花専攻のブースでは、お花の販売も・・・。
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そして、次に動物好きの娘のために向かったのがこちら・・・。
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前庭で行われていた「生物生産技術科で、飼育技術を専攻している
生徒さん達による動物のふれあい広場です。
動物好きの娘は、もう大興奮。 こんな姿を見ちゃうとねぇ~。
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牛もいました。 よ~く見ると柵が、牛のまだら模様なんですよ。可愛い!
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ニワトリもいて・・・。
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ポニーもいて、大人も子供もOKで、1回乗るのに、200円でした。
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お昼をはさんで、午後から吹奏楽部による演奏を聞きました。
今のバレーボール部に入部する時、吹奏楽も迷っていた娘でしたので
演奏が始まると、興味津々で聞き入っていました。037.gif

今回の農業祭は、なかなか、普段 一緒にいられることが、少なくなってきた
次女とも出かけることが出来たし とても、満喫し充実した2日間でした。

この高校では、食品流通・生活技術・園芸造園・農業に関する知識を学べて
子供達にとって、とても良い環境下にある学校です。

また、改めて長女がこの学校に入学することが出来て良かったと実感しました。
本人も毎日 学校へ行くのがとても楽しそうですし、それを見ている私も
嬉しいし、残りの学校生活も思う存分、楽しんでほしいと思います。

来年の ”農業祭” もきっと行こう!

長々と、今日も読んでくださった皆さんに感謝します。
そして、いつも応援ありがとうございます。

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by ray0606 | 2014-10-29 09:39 | 家族

命のケーキ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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「命のケーキ」 このケーキはいつだったか、ある番組で紹介されていたケーキです。

80歳にして今なお現役で頑張っていらっしゃる あの有名な登山家の
三浦雄一郎さんが、考案されたケーキです。

レシピが公開されていたので、そのネーミングに惹かれたこともあり 私も作ってみました。
だって、食べたらそれこそ元気になりそうでしょう。001.gif
とにかく、様々な身体に良いとされている材料を使っています。

揃えられなかったものは入れられませんでしたが、ほぼ大体は入っています。
ドライフルーツもナッツもふんだんに入り、オールドファッションフルーツケーキのような
そんな味わいです。

いつも作るフルーツケーキの方は洋酒たっぷりなので、違いと言えばその部分でしょうか。
あとは、ゴマが入っているのでゴマの風味がとてもよくします。
フルーツケーキ大好きな私には、この「命のケーキ」もお気に入りの一つになりました。

何しろ、身体に良いとされている材料ばかりを使っているのも嬉しいところ。
でも、このケーキのレシピを見た時、自分が好きなものを好きなだけ入れて作れば、
それが自分の味になって、美味しく出来れば良いのだなぁって思いました。

お菓子作りもお料理も基本はあるけれど、それを守れば あとはどんなものも
ありなのかなって・・・。
これは、ダメっていうことはないのです。

自分が美味しいと思うもの それが出来れば良し!です。
自由に、やりたいようにやって 、そこでオリジナルが誕生するわけですからね。

そして、みんなも美味しいって思ってくれれば もっと嬉しい。
私も、また何か挑戦してみよう!043.gif

今日も読んでくださった皆さん ありがとうございます。

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by ray0606 | 2014-10-17 14:21 | パウンドケーキ

そばの実入りスコーン

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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そばの実を入れてスコーンを作ってみました。
薄っすらと緑色なのは、マルベリー(桑粉)が入っているからです。

お茶としても飲めますし、こうしてお菓子を作る時にも重宝しています。
今朝はお味噌汁にも入れたりして、娘たちにも好評でした。

時々、ご飯にふりかけ、お湯をそそいで、お茶漬けのようにもしています。
とても芳ばしく、香りも良いので大好きです。
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好きだから、たっぷり入れちゃった。

おまけに ” ルチン ” という成分ば多く含まれ、栄養価も高いのです。
ルチンの主な働きとしては、強力な抗酸化作用 とビタミンCの吸収を助けたり
細菌の侵入を防いだり、毛血圧の降下作用 そして、もろくなった毛細血管を
修復・強化する作用もあります。

もう年齢的にも、血管がもろくなっているだろうから、それはとても嬉しい作用です。
我が家では、こんな風にして そばの実 を楽しんでいます。

いつも応援ありがとうございます。

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by ray0606 | 2014-08-10 09:38 | スコーン

バナナケーキ(フルーツミンス入り)

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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娘達の好きなバナナケーキを焼きました。 特にバナナの好きな次女のお気に入りです。
これも比較的 失敗の少ないケーキです。

バナナとフルーツミンスも少々入れ あとはオールスパイスなども加え ちょっとエスニック風?
いつも少ないレパートリーの中から、ケーキもそこそこ焼いています。

しかし、趣味でお菓子作りを始めて何十年と経つのに、いまだ上達せず
自信を持ってこれ!というものがありません。

作る回数は重ねているんですが・・・。
なぜだろう? どこがいけなかったのだろう?っていつも思います。
時々、今まで専門的に基礎から習ったことがないし、母が自己流で
焼いたお菓子なんて、たかが知れているのかなぁ・・なんて思ったりして。

お料理もけして得意とは言えず、それならばお菓子の方で何か定番に
なるようなものを作りたい!

そして、娘達にとって ”おふくろの味” 的になるような そんなホームメイドのお菓子。

まだまだ、修行が足りないです。
でも、いつだって娘達の「美味しいよ。」 の言葉と笑顔に勇気付けられ 
母は性懲りもなく作ってしまいます。
そして、これからもたぶん作り続けると思います。

今日も笑顔で頑張りましょう! 笑う門には福来る・・・です。043.gif

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by ray0606 | 2014-08-02 10:34 | パウンドケーキ

次女14歳の誕生日

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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今日は、次女の14歳の誕生日です。
今夜は、長女がバイトなので、昨日1日早くお祝いをしました。

娘と合作のバースデイケーキです。
プレーンのシフォンケーキを焼いて、生クリームとマロンクリームで
デコレーションしました。

次女は、モンブランが好きなので、迷うことなくこのケーキにしました。
プロのパティシェが作るケーキとは、味も見た目も大違いですが、
やはり手作りにこだわりました。

そして、何よりも長女と2人で作ることにも意味があると思いました。
夏休みだったから、出来る事。 手伝ってくれてありがとう。

火を灯した14本のろうそく。
これからも、何事もなく1本1本増えていくことを願っています。
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そんな手作りケーキを 次女もとても喜んでくれました。
食べたいだけ贅沢にカットして、おかわりもする程 食べてくれました。

飲み物は、こちらもお手製 赤紫蘇ジュースです。
炭酸で割ったので、シュワッと爽快なのど越しに
娘達は少々、びっくりしていました。
2人とも炭酸ものは、苦手みたいです。

今日の夜8時頃が、本当に生まれた時刻です。
毎年思うことは、生まれてきてくれてありがとう。
元気に育ってくれてありがとう。

それだけで、充分です。それ以上何を望みましょうか?
そして、これからも素直に健やかに育って欲しいと思います。

いつも応援ありがとうございます。

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by ray0606 | 2014-07-31 15:51 | 家族

カシューナッツのタルト

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


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明日は、長女の通う高校の遠足があります。
娘達の通う小中学校では、あまりそういう言い方をしなかったので、
高校生で遠足なんて、ちょっと懐かしい気がします。

行き先はなんと動物園。
私が子供の頃の動物園と言えば、鳩に餌をやったり、子馬に乗ったり
お猿さんを飽きるほど見たり・・・。
そんな思い出が蘇ります。@^^@

さて、明日の遠足はどんな1日になることでしょう。
お土産話を楽しみにしている母でした。

そして、お菓子好きの私は、カシューナッツのタルトを焼いてみました。
生地の緑は、マルベリー(桑の葉)が入っています。

贅沢にも、大好きなカシューナッツをたっぷり入れて、手前がちょっと
焦げちゃったけど・・・。 042.gif

今のオーブンは、気まぐれで、今だにクセが把握できていません。
お菓子を焼くのに、オーブンの性能は、優れている方が良いに決まっています。

早く 仕事にしたいのですが、今はまだまだ家庭用オーブンでなんとか・・・。

いつも応援ありがとうございます*

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贅沢にも、大好きなカシューナッツをたっぷり入れて
周囲がちょっと焦げちゃったけど・・・。(^^;
たまには、こんなタルトも良いですよねぇ。 042.gif
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by ray0606 | 2014-05-22 11:56


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


by Ray

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