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来週から始まります。

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


今日は、とても冷たい雨が降っています。
最近、めっきり寒くなってきました。

体調など崩されていませんか?
風邪も流行ってきます。 娘達にも・・・

 「外から帰ったら、手洗いとうがいは、しっかりね。」

と始終言うようにしています。
皆さんもどうぞお気をつけください。

秋ももう終りですね。
先日は、アケビや柚子をたくさん頂きました。
柚子は、ジャムを作ってみようと思います。
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椎茸は、大安売りしていた時にたくさん買い、干し椎茸にしました。
太陽の光を浴びて、栄養も一杯 凝縮されて さらに旨味も
増していることでしょう。
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さて、来週15日からは、またnunocagoさんのイベントに
参加させて頂きます。 今年最後のイベントになります。

手作り小物やバッグ、雑貨など、可愛いくて、乙女心をくすぐるような物が
たくさん並ぶのでしょう。

お近くにお越しの際は、是非 お立ち寄りください。
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今日も読んでくださった皆さんに、感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2011-12-08 16:19 | お知らせ

さよなら卒業イベント

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


9月から焼き菓子の販売をさせて頂いていたnunocagoさんが
事情があり残念なことに・・・詳細

12/15(木) 〜 24(土)さよなら卒業イベント となりました。
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私もこちらで、販売させていただくのは、この期間中が最後となります。
短い間ではありましたが、私にとってこれも良い経験となりました。
このイベント期間中も、皆様に喜んでいただけるお菓子を心を込めて
焼かせて頂きますので、是非お立寄りください。

今日も読んでくださった皆さんと、このような機会を与えてくれた
nunocagoさんに感謝、感謝・・・。


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by ray0606 | 2011-12-06 11:50 | お知らせ

産業フェスタ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


この間の日曜日に、市内で開催された産業フェスタに行きました。
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地消地産のお野菜や果物、特産品などなど・・・。
興味深いものが、たくさんありました。

その中でも、私が気になったのが、こちら。
「くわいチップス」と「くわいのから揚げ」
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チップスの方は、まさにポテトチップスのよう。
から揚げは、ポテトフライのようで、ほくほくとした食感でした。

でも、またじゃが芋とは違った味わいです。
こういうあまり見かけない、変わったものを見つけると、どうも何か
お菓子にできないかなぁ・・・と思ってしまうのは職業病?

よし、今度、また試作してみよう。

今日も読んでいただいた皆さんに感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2011-11-30 17:07 | ひとり言

未来のケーキ屋のアトリエ

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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昨年より1年間、先生について講習を受け、20種類のケーキを習得し
無事に卒業もしました。

今度は、そのケーキを自分達で焼いて、販売したいという想いが
むくむくと沸き起こり、今回、そんな気持ちでいる有志たちが集まりました。

そして、この度、先生のご好意により、ホームページの一部をお借りして
ケーキの販売を開始することになりました。

私達、『Abies Bakers Club 』のメンバーが、個々に企画し
組み合わせを変えながら、セットでご用意いたします。
今後、こちらでも、お知らせ致しますので、どうぞたまにご覧になってみてください。 

同じケーキでも焼く人によって、美味しさが、少し変ることも楽しいと思います。
どのケーキを誰が焼くのかは、その月によって変わります。

『 Abies Mikuriya Cake  』の卒業生たちが
受継ぐこだわり、絶品のケーキの味をどうぞお楽しみください。

現在、ご注文いただけます窓口は、こちらのホームページからとなります。

 『 Abies Mikuriya Cake 』  です。

11月20日(日)~12月9日(金)までは、わたくしRayが担当します。

今回は、マルベリー(桑の葉)のケーキと クランベリー&ココナツのケーキの
ハーフセットが、1種類づつ 合計2個のお届けとなります。

この期間中に、ご予約を承りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
当面、発送日のご変更はご遠慮くださいませ。
また セット以外の単品のご注文もお断りしておりますのでご了承ください。

これから皆さんに喜んでいただけるような、美味しくて
楽しいケーキセットを個々で企画したいと思います。
ご自宅用、または贈り物としてもどうぞご利用くださいませ。

尚、発送いたします外側ダンボールはリサイクルになりますので
何卒、ご理解ください。

皆様の、ご注文を心よりお待ちしております。043.gif

今日もご訪問くださった皆さんに感謝、感謝・・・。016.gif

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こちら
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by ray0606 | 2011-11-29 14:59 | お知らせ

ハンドメイドなクリスマス

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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ここ最近は、イベント続きですが・・・。

23日からnunocagoさんにて、こんなイベントでお菓子を販売させていただいています。
只今、開催中です。
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今回は、ほっこり温か気分で、「ミルクティのケーキ」と「いちじくとくるみのビスコッティ」
「米ぬか入りアーモンドのビスコッティ」の3種類です。

今日は、2度目のお届けに行って来ました。

「ミルクティのケーキ」は、焼いても香りのとばない高級アールグレイの茶葉を
焼く直前にすり鉢で擦り、たっぷりと入れ込みました。

その豊かな香りは、幸せな気分になります。
焼き上がりを待つ時間も、1人にんまり。037.gif

ビスコッティは、やはり「いちじく・・・」の方が人気があるようで
今回は、こんがり、ローストした胡桃も入り、香ばしさがさらに増しています。
最近、特にお買い上げ頂いています。

「米ぬか入りアーモンドのビスコッティ」も米ぬかの臭さが残らないように
軽く炒ってあります。
ほんのりと、入っているかな?という程度に入れました。

どちらも、噛み応えのあるビスコッティになっています。
イベントは、明日まで開催されていますので、お時間&ご興味のある方は
是非、足をお運びください。


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by ray0606 | 2011-11-25 11:40 | お知らせ

ハピ・マルシェ レポート

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


昨日は、吉祥寺の丸井前で行われたハピ・マルシェに参加しました。
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仲間3人と、初出店でしたので、なかなか勝手が分からずでしたが、
何とか、無事に終わりました。

こちらが、私の焼いたマルベリーのケーキ。
中身は、こんなケーキです。
今回は、チョコチップを入れてみました。
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すぐそばに、井の頭公園があるので、皆さん 休日をファミリーやお友達同士
カップルで過ごされていたようでした。

お天気も良く特に日中は、暖かくとても過ごしやすかったせいもあり
人出も多く、その点も良かったと思います。

通りすがりにマルシェを覗いてケーキを買って行ってくださるお客様も
いらして、とても有難かったです。
夫を通してのお知り合いの方々、も数人いらしてくださいました。

また、他の出店者との新しい出会いもあり、横の繋がりも出来つつあります。
月に1度の、このマルシェ・・・仲間とも相談して、また次回のことも検討中です。

今日も読んでくださった皆さんと、昨日 マルシェに足をお運びいただいた
皆さんに、感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2011-11-21 22:43 | 小さな幸せ

ハピ・マルシェ (丸井吉祥寺店前)

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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11月20日(日)に、丸井吉祥寺店前にて、ハピ・マルシェにパウンドケーキの販売で参加します。
開催時刻は、11時~17時です。

出店者情報欄に、このように載せて頂いています。

 『Abies Bakers Club<初出店>(埼玉)
 レモンのケーキ、マルベリーのケーキ・タルト・クッキー、きび糖のケーキ』


今回は3人の仲間と一緒に参加予定です。
1人、1種類のケーキ担当で、私はマルベリーのケーキを焼きます。

ケーキ以外にも、国産無農薬の「しまなみレモン」や「桑茶」の販売もあります。

今まで、個人で参加したイベントに比べて、このマルシェは初出店ということも
ありますが、大掛かりでかなり期待できそう?

ただ、週末はお天気が怪しいので、少々 心配ですが、出店するからには
仲間と力を合わせて良いマルシェに、そしてお客様との会話を楽しみながらの
充実した1日にしたいと思います。

今は、各自準備に余念がありません。
ちなみに、私は店頭のディスプレイと包装ラッピング担当。

もうすぐ、クリスマスなので、少し早いですが、うきうき、ワクワク感も味わって
いただく為にクリスマスバージョンで、何かと思っています。

お近くにお越しの際は、是非 お立ち寄りください。
仲間と共に、皆様を心より歓迎いたします。

今日も読んでくださった皆さんと、マルシェに誘ってくれた仲間に感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2011-11-15 22:48 | お知らせ

バザー出店

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


昨日は、次女の授業参観が午前中にあり、午後からバザーがありました。

今年は、そのバザーにケーキ販売として出店しました。
毎年、考えていたことなのですが、何となく今までは勇気がなくて
ずっと見送っていました。

でも、今回は、イベントに何度か参加させていただく機会があり
少しだけ、自信がついたかな?なんて自分で思っての出店でした。

3時間目の授業を参観して、その後 すぐに準備に取り掛かりました。
テーブルが1台と椅子を2脚、用意していただいて早速始めました。

作業中、他のバザー委員のお母さん方が通りかかり・・・。

 「 えぇ~! 焼き菓子ですか~? 美味しそう~!」

 「これって、全部 自分で作ったんですか? すご~い!」


と声を掛けてもらって、まだ始まってもいないのに、もう売れたみたいに
嬉しくなってしまったり・・・。 なんて単純なんでしょう。

そんな言葉を聞くと、大変だったことなんて吹き飛んでしまいます。

焼いたものの中に、今回、タイミング良く、実家からの野菜があったので
その野菜を使ったクッキーも焼いてみました。

かぼちゃとほうれん草と紫芋です。
毎年、普通のさつま芋が届くのですが、今年は何と紫芋まであるではないですか。

食べる時まで全然気がつかなくて、割ってみて初めて分かりました~!
それも、何とも鮮やかな紫色には、ビックリでした。

それで、この色を皆さんにも見ていただきたいと思い、これは、何か作ろうと
今回はクッキーとして焼いてみました。

濾したお芋がこちらです。 ねぇ、きれいでしょ~?
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焼きあがったものをカメラで撮るのを忘れてしまったのが残念ですが
これは、娘たちにも好評だったので、また焼いたときにでも・・・。

そして、こちらが焼いたクッキーの左がかぼちゃで、右は、オレンジスライスを
砂糖煮にしたものを乗せたBigサイズのクッキーです。
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1枚でだいたい、小さいクッキー3枚分くらいでしょうか。
とても食べ応えがあります。

そうそう、1枚だけ、アーモンドを乗せたものがあるのですが、それは敢えて乗せたのです。

何故なら、それをたまたま お買い上げいただいたお客様は『その日1日ラッキーですよ~!』
いうこと遊び心から・・・。

それで、お買い上げいただいたのは・・・私の友達でした~!
それを見つけた彼女は・・。

 「ねぇ、何でこれだけ、1枚???」037.gif

そして、寄ってくれたお客様の中には、やはり、私の両親が育てた完全無農薬野菜で
作ったクッキーなのだということをお伝えすると、たいていの方は買ってくださいました。
ある方は・・・。

 「 そうなのぉ。 それなら、全種類1つづつ、頂くわ!」

なんていうお客様もいらっしゃいました。
やはり、皆さん農薬が気になるようでした。そしてわりとご年配の方が多かったです。

娘のお友達やお母さん方、担任の先生や、保健の先生も買いに来てくださって
おかげ様で、2時間の間で完売しました。

良かったです。やはり、お客様と実際に会話をしながら、コミュニケーションを
とりながらの販売は、自分にとってとても有意義であり、楽しい時間でもありました。

委託や卸しも商売としては良いですが、来てくださったお客様と直に
お会いしながら、他愛無いおしゃべりをしながらというスタイルって
とても良いなぁと思いました。

その方がお客様の反応や、要望も、その場で分かるし・・・。
いつか、お店が持てたら、きっとそんなことも可能になるでしょう。

それまで、地道にこつこつ頑張ります!

今日も読んでくださった皆さんと、バザーでご購入いただいたお客様に感謝、感謝です。

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来週はこんなイベントにも参加します。↓


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by ray0606 | 2011-11-06 09:53

Happy Time! One Day 体験イベント

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。


今日から11月、今年もあと2ヶ月、早いなぁ1年って・・・。
毎年、1年の終盤に近づくとこんなことを思っています。

さて、一昨日 水庵さんでの収穫祭も無事に終り、今度は11月5日(土)には
娘の学校のバザーにも出店してみようと思っています。

子供達が、お父さん、お母さん、もしくはお祖父ちゃん、お祖母ちゃんからもらった
お小遣いを握り締め?やってくるバザー。

何か、お手頃価格で、楽しくお買い物が出来るようなものを提供したいなぁ
って思っています。

只今、メニューを考え中。
そんな時間も、今はまた楽しみの一つです。
ちょっと、娘たちの意見も聞いてみたりして、何か取り入れたいなぁ。

そして、その次には、またまた、nunocagoさん繋がりで、こんなイベントの
参加依頼もあり、とても嬉しいかぎりです。
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こちらは、普段は「ダイビングフリーク」という名前のダイビングのお店で、
その日1日だけ体験型イベントを開催するそうです。

何やら、フラワーアレンジメントあり、ヒーリングあり、占いありの
1日に色々と楽しい体験が出来るみたいです。

そこに、私のお菓子も並べていただきます。
お近くにお住まいの方は、是非、体験されてみてはいかがでしょうか?

今日も読んでくださった皆さんと、イベントに誘ってくれたCちゃんに
感謝、感謝・・・。


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by ray0606 | 2011-11-01 16:09 | お知らせ

水庵・秋の収穫祭にて

~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
今日のこの日を精一杯・・・。
一粒、一粒・・・ゆる~り、ゆるりと 幸せ拾い集めてゆきたい。

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昨日は、「水庵」さんの秋の収穫祭に参加させていただきました。

そのすぐ近くでは「しらこばと水上公園」でフリーマーケットがあったので
朝も早いうちから、大勢のお客様がいらしていて、車が既に大渋滞。
現地はすぐ目の前なのに、全然前に進めません。ヾ

朝の顔合わせが9時30分からだったので、それまでに準備をしなければならないのに
時間までに辿り着けるかな~と心配していましたが、何とか・・・。017.gif

テーブルは既に用意されていたので、早々とケーキを並べて・・・。
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今回は、クッキーも作りました。
いちじく入りと、お手製オレンジピール入りの2種類です。
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いちじくが入っているものは、

 「 食べた時のぷちぷちとした、食感がとっても良いんですよ~!」と言うと、大抵の人は・・・。

 「 あら、そう。それなら一つ頂くわ。」と言って買っていってくれました。

オレンジの方は、ピールを入れたものと、スライスしたものを大きいまま
1枚ど~んと載せたものと2種類作ってみました。

スライスした方は限定枚数で、こちらは見た目が目立っていたのか
すぐに売れてしまいました。

出店の際、私の両隣が、ベーグル屋さんの「輪粉」さんと、シフォンケーキの
「みっふぉん」さん。

どちらのお店も行列で、凄かったです!
リピーターのお客様もいらしていたみたいでしたが、特に驚いたのが「輪粉」さんでした。

10時始まり前から、もう行列が出来ていて、200個のベーグルが1時間で
あっという間に完売していました。 しかも、お1人様限定3個まで。
もの凄い人気でした。

私は、まだこの仕事を始めたばかりで、販促的なことは一切していませんでしたが
やはり、これからは色々と積極的にしていかなければいけないなあと
痛感しました。反省・・・。

次回、またこのようなイベントに参加するまでに、こつこつ準備を
していきたいと思います。
いつまでも、アナログ人間ではいけないと思いましたね。015.gif

そんなことで、無事に収穫祭も終わりました。

今日もご訪問くださった皆さんと、水庵さんに感謝、感謝・・・。

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by ray0606 | 2011-10-31 16:38


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


by Ray

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