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柿のジャム

今日も ~木漏れ陽の幸せ時間~ へようこそ。
どうぞ、ごゆっくりとお寛ぎください。

柿のジャム_d0140533_13375871.jpg


秋に種を取って、冷凍してある柿があるのを思い出し、ジャムを作ってみました。
ただ、お砂糖を入れて煮詰めるだけでは、脳がないので
それに、洋酒に漬けたドライフルーツを一緒に入れて煮つめてみました。
風味付けにシナモンを少々・・・。

出来上がったジャムは、思ったより美味しくできました。
今年は、実家からも、他からも、たくさんのおすそ分けがあったので
来年は、こうして、ジャムにして保存しておくと良いと思いました。
柿ジャムを使って、また色々な食べ方が楽しめそうです。

今日も読んでくださった皆さんと、意外な柿の食べ方、
保存法を知ることができて、感謝、感謝・・・。
by ray0606 | 2009-02-13 13:49


何気ない日常 慎ましやかな    暮らしの覚え書き・・・。


by Ray

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